harianmerapi.com – Ikan salem termasuk jenis ikan laut yang mudah ditemukan di pasaran dengan harga terjangkau. Selain mengandung banyak gizi, bisa berperan pula untuk mencegah serta mengatasi beberapa keluhan kesehatan.
Adapun contoh cara pemanfaatan ikan salem, misalnya diolah menjadi beberapa jenis masakan. Ketika secara berkala mengkonsumsi asupan berbahan ikan salem, diharapkan berdampak bagus bagi kesehatan.
Sebagai contoh, dengan adanya kandungan vitamin B kompleks pada ikan salem antara lain akan membantu mencegah migren atau sakit kepala sebelah.
Baca Juga: Ikan Tuna Kaya Kandungan Protein, Ampuh Mencegah Rambut Rontok
Ada pula kandungan mineral kalsium, sehingga dapat berperan menghindarkan dari kekurangan kalsium. Jika sampai kekurangan antara lain bisa memicu nyeri pada otot serta persendian, daya ingat melemah dan kekebalan tubuh menurun.
Sejumlah sumber juga menyebutkan, kandungan kalsium dan zat besi pada ikan salem dapat meredakan maupun membantu mengatasi nyeri haid.
Bahkan ketika kaum hawa rutin mengkonsumsi olahan berbahan ikan salem akan membantu menghindarkan dari risiko terkena serangan kanker payudara.
Baca Juga: Ternyata Porang Bisa Dijadikan Aneka Menu Makanan dan Minuman, Ini Contohnya
Lalu untuk membantu mempercepat sembuhnya batuk, yakni bisa mengkonsumsi olahan ikan, namun memasaknya cukup dikukus atau ditim. jangan di goreng, bisa ditim maupun dikukus.
Sedangkan kandungan vitamin A dan B kompleks pada ikan salem, antara lain bisa mencegah gangguan kesehatan mata, misalnya terhindar dari iritasi, kebutaan dan beberapa keluhan lain pada mata.
Agar bisa rutin mengkonsumsi masakan berbahan ikan salem, tak sedikit resep masakan dapat diterapkan. Misalnya salem kuah kuning, pepes salem dikombinasi irisan mangga muda, salem lombok ijo dan pindang salem tumis kemangi.
Baca Juga: Manfaat Kacang Tanah Sebagai Sumber Antioksidan
Jika dibuat masakan salem kuah kuning, tahapan memasaknya yaitu ikan salem dilumuri dengan jeruk nipis, dibiarkan kisaran 10 menit dan dibilas kembali dengan air.
Lalu menumis bumbu yang sudah dihaluskan seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, merica, cabai keriting, kunyit dan jahe.