HARIAN MERAPI - BlueBand, pionir margarin yang telah menemani masyarakat Indonesia selama 100 tahun menggelar kompetisi BlueBand Kitchen Master 2023 pada 20 Februari hingga 20 Juni 2023 lalu yang diikuti 500 partisipan dari pelaku bisnis bakery dan pastry di Jabodetabek.
Satu-satunya margarin di Indonesia yang mengandung Omega 3 & 6 berasal dari kebaikan minyak nabati yaitu minyak bunga Kanola, berinisiatif menghadirkan kompetisi BlueBand Kitchen Master dalam mendorong kemampuan baking para pelaku bisnis.
Melalui kompetisi BlueBand Kitchen Master 2023, BlueBand memberikan kesempatan bagi para partisipan untuk menunjukkan hasil kreasi baking terbaiknya melalui digital photo competition.
Baca Juga: Bagikan 14.000 Paket Makanan Takjil dan Sahur di Yogya, ABC Hadirkan Gerakan ABC Dapur Bersama Ibu
Kompetisi ini terbagi menjadi 3 tahap, pertama BlueBand menerima 500 photo submission yang diunggah oleh para partisipan melalui website BlueBand.
Selanjutnya, pada tahap kedua foto terbaik dari partisipan diunggah ke kanal media sosial Facebook untuk dilakukan voting. Pada tahap ketiga, 100 foto dengan voting tertinggi akan diundang untuk mengikuti Live Baking Competition. Dalam tahap ini, 100 partisipan terbaik akan menyajikan kreasi kue terbaiknya dan akan dinilai langsung oleh dewan juri yang merupakan Chef profesional.
Presiden Direktur Upfield Indonesia, Dicky Saelan mengungkapkan, setiap hasil olahan kue yang menggunakan produk profesional BlueBand akan mengeluarkan aroma yang nikmat, memberikan rasa gurih yang pas, serta menghasilkan tekstur yang lembut pada hasil pembakarannya.
Baca Juga: Momentum Hari Susu Nasional, Ini Empat Kebaikan Susu untuk Kesehatan
"Untuk lebih meningkatkan loyalitas pelanggan, kami mengajak lebih banyak lagi talenta-talenta di bidang bakery dan pastry melalui kompetisi memasak (baking) terbesar BlueBand Kitchen Master Competition 2023 pada akhir Juni lalu, yang diikuti oleh 100 talenta (baker) Indonesia terbaik yang telah mengembangkan bisnisnya dalam bidang bakery, dan berkompetisi untuk menjadi ‘the next BlueBand master baker’,” kata Dicky Saelan dalam keterangan tertulisnya yang diterima, Senin (24/7/2023).
Dalam mendukung talenta dan bisnis UMKM, BlueBand juga sekaligus memperkenalkan produk Master Cake Margarine yang kini tersedia dalam kemasan ekonomis 1 kg.
“Kami berharap dengan hadirnya kemasan terbaru dari Master Cake Margarine dapat membantu para pelaku bisnis dalam menghindari penggunaan kemasan ulang yang tidak higienis,” ujar Dicky Saelan.
Baca Juga: 80 persen penyandang diabetes karena gaya hidup, ini makanan yang mengandung gula tinggi
Kompetisi ini menghadirkan sejumlah chef profesional, yaitu chef Toesyadi (Indonesian Pastry Association), chef Aan Nurhasanah (Indonesian Pastry Association), dan chef Rommy Gunadi (Masterchef Indonesia).
Tak ketinggalan para pakar, Rex Marindo selaku CEO Foodizz dan Ravi Raffaello (Masterchef Indonesia), yang menggelar sesi diskusi (coaching clinic) mengenai perkembangan serta perubahan industri bakery dan pastry di masa depan dan bagaimana para pelaku bisnis dapat mempersiapkan strateginya dengan matang agar dapat terus melaju dengan bisnisnya.
Berawal dari kompetisi BlueBand Kitchen Master, menuju strategi bisnis yang lebih matang BlueBand Kitchen Master Competition merupakan program yang bertujuan tidak hanya untuk mencari talenta baker terbaik saja, namun untuk membangun jaringan komunitas operator BlueBand yang lebih solid dan meningkatkan penjualan produk dengan servis yang lebih profesional dan produk yang berkualitas.