Beberapa jenis bayam memiliki tampilan khas, nomor tiga bantu tingkatkan kesehatan kulit hingga mata

HARIAN MERAPI- Sayur bayam atau keluarga tanaman bayam-bayaman ternyata ada beberapa jenis, antara lain ada bayam hijau biasa, bayam merah, Brazil dan ungu.

Ketika dikupas satu per satu, jenis-jenis bayam tersebut memiliki ciri khas tersendiri. Tak kalah penting ada manfaat kesehatannya dan telah dibahas di berbagai sumber.

Pertama, jenis bayam hijau biasa, antara lain biasa dijadikan untuk masakan sayur seperti sop dan lodeh. Bahkan biasa pula diolah menjadi keripik hingga jus sayur.

Baca Juga: Di Semenanjung Malaysia anak TKI tak lagi harus jadi TKI, mereka butuh akses pendidikan, ini kondisinya

Terutama kandungan vitamin A dalam sayur bayam tersebut, antara lain berperan membantu limposit agar berfungsi lebih efektif dalam melawan infeksi maupun sebagai antibodi.

Selain itu ikut memelihara kesehatan sel-sel epitel pada saluran pernapasan, menangkal radikal bebas serta memelihara kesehatan kulit dan rambut.

Tak kalah penting, vitamin E pada bayam hijau juga bisa sebagai anti oksidan yang mampu melindungi kerusakan sel-sel tubuh akibat radikal bebas. Bahkan mengurangi risiko terjadinya pembekuan darah serta mencegah penyumbatan pembuluh darah.

Baca Juga: Inilah hidangan khas di Qatar yang wajib Anda cicipi, Majboos, silakan coba

Kedua, jenis bayam merah. Jenis bayam ini bisa pula dimasak untuk dijadikan sayuran dengan tampilan dan citarasa yang khas. Sejumlah sumber juga menyebutkan, bayam merah bisa dijadikan musuh disentri.

Resep memanfaatkan bayam merah, misalnya menggunakan 10 batang akar bayam merah dicuci sampai bersih

Selanjutnya ditumbuk sampai halus dan ditambah garam halus seujung sendok teh sambil diaduk rata lalu disaring. Air hasil penyaringan tersebut diminum sekaligus.

Baca Juga: Penistaan terhadap Alquran kembali terjadi di Swedia, Masjid Stockholm mengecam keras

Selain itu dengan rutin makan bayam merah setiap hari dapat membantu membersihkan darah bagi ibu-ibu pasca melahirkan. Sangat baik juga untuk mencegah dan mengatasi anemia, jika bisa rutin dikonsumsi asal tak berlebihan.