Untuk mendukung program pemerintah pusat terkait tanaman pangan juga dilakukan penanaman tanaman sela diantara kelapa genjah. Tanaman yang dipilih palawija seperti jagung, kedelai. Selain itu juga tanaman buah seperti alpukat.
Dinas Pertanian dan Perikanan Sukoharjo memberikan kebebasan kepada petani dan warga untuk menanam tanaman sela diantara kelapa genjah. Sebab masing-masing petani atau warga memiliki minat sendiri.
"Tanaman utama kelapa genjah dan ditarget selesai ditanam semua hingga akhir tahun 2022. Tapi diantara kelapa genjah tersebut juga ditanam tanaman sela seperti jagung, kedelai dan alpukat. Namun penanaman tanaman sela tergantung minat dari petani," lanjutnya.
Pemerintah pusat kedepan juga akan mendukung penanaman kelapa genjah tidak hanya memberikan bibit saja, namun juga penyediaan industrialisasinya. Rencananya di Kabupaten Sukoharjo akan ada 10 unit produksi kelapa genjah.
Bagas menjelaskan, tanaman kelapa genjah ditanam karena merupakan jenis tanaman unggulan dan memiliki nilai ekonomi tinggi. Hasil panen kelapa genjah nantinya akan diambil berupa nira sebagai bahan baku gula semut.
Keberadaan nira sebagai bahan baku gula semut sangat dibutuhkan untuk peningkatan ekonomi petani dan masyarakat. Sebab gula semut tersebut sangat terbuka pasar ekspor dan tinggi kebutuhannya di jual ke luar negeri.
"Pasar ekspor gula semut sangat besar. Dan diharapkan penanaman kelapa genjah ini bisa menghasilkan banyak nira sebagai bahan baku. Disisi lain diharapkan juga berdampak pada peningkatan ekonomi masyarakat," ujarnya.
Dinas Pertanian dan Perikanan Sukoharjo akan memberikan pendampingan penuh pada petani dan masyarakat. Hal ini dilakukan mengingat tanaman kelapa genjah merupakan program baru yang ditanam di wilayah Kabupaten Sukoharjo.
Pendampingan juga sangat diperlukan berkaitan ilmu pengambilan dan pengolahan nira dari kelapa genjah sebagai bahan baku gula semua.
"Sejak awal pengolahan tanah sampai nanti penanaman, panen nira, pengolahan gula semut hingga menjual ke pasar ekspor akan kami dampingi terus. Bahkan pendampingan juga diberikan pemerintah pusat langsung," ujarnya. *
