Andri menambahkan, musim panen durian di Lampung Selatan, dalam setahun biasa satu kali. Ketika stok durian melimpah, ia dan dua temannya tersebut memilih memasarkannya di Jogja.
“Kami merasa optimis sudah sampai di Jogja, harga konsumen mulai Rp 25.000 hingga Rp 100.000 perbutir.
Harga terutama dipengaruhi oleh ukuran durian. Khususnya jika ada yang sudah terlalu masak, sampai kulitnya pecah dan biasa dibanderol separoh dari harga normal.
Baca Juga: Daging buah waluh jaga kesehatan sistem pencernaan, bagian bijinya cegah jerawat
“Jika sudah terlalu masak sampai kulitnya pecah, sehingga sering disebut pula durian sudah masuk angin. Paling cocok dibuat olahan seperti es durian,” urainya.
Sedangkan warna daging buah durian asal Lampung Selatan, sebut Andri, terutama kuning tembaga, kuning mentega dan putih susu.
“Kalau di Kalimantan mudah juga ditemukan durian dengan daging berwarna oranye. Kami tidak menjualnya,” tandas Andri.
Sedangkan cara pemanfaatan daging buah durian, selain dikonsumsi langsung dapat pula dijadikan olahan makanan dan minuman.
Jenis olahan berbahan durian, sebutnya, ada beragam antara lain es krim, pancake serta puding. Bahkan bisa dijadikan bahan kue seperti sus, talam serta nastar.
“Daging durian baik berwarna kuning tembaga, kuning mentega hingga putih susu, sama-sama enak dikonsumsi langsung maupun dijadikan bahan olahan makanan dan minuman,” tandasnya.*
