harianmerapi.com - Kebiasan setelah melaksanakan buka puasa, biasanya timbul keinginan untuk menyantap cemilan.
Cemilan enak setelah buka puasa tidak harus dibeli dari toko atau pasar yang sudah siap saji.
Cemilan enak setelah buka puasa bisa dibuat sendiri secara simpel dan praktis tanpa menguras tenaga.
Baca Juga: Ramadhan Mendidik Jiwa Sabar
Salah satunya adalah membuat singkong empuk yang enak dan nikmat.
Simak langkah-langkahnya berikut ini:
1. Siapkan 1 kilogram singkong yang kualitasnya bagus dan pastikan empuk ketika dimasak.
2. Kupas kulit singkong tersebut hingga bersih, kemudian potong sesuai selera, cocok dipotong kecil memanjang sebagai cemilan, lalu kukus sampai empuk.
3. Sementara menunggu singkong empuk, siapkan bumbu perendam dengan menghaluskan 4 butir bawang putih, 1/2 sendok makan ketumbar butiran dan garam secukupnya.
Baca Juga: 7 Hari Belum Ketemu, Tim SAR Hentikan Pencarian Ivander yang Terseret Ombak di Pantai Glagah
4. Setelah halus, campur dengan air dingin dari kulkas. Takaran untuk 1 kilogram singkong sekira 1 liter air, apabila kurang dapat ditambahkan sesuai kebutuhan.
5. Setelah singkong empuk, angkat dari tempat kukus, setelah itu di saat singkong dalam keadaan panas langsung masukan ke dalam air es yang dicampur dengan bumbu tadi, namun pastikan singkong terendam seluruhnya.
6. Rendam singkong sekira 30 menit atau sampai singkong terlihat merekah.
