harianmerapi.com - Meski terkesan sederhana, umbi singkong dikenal sebagai bahan makanan yang termasuk luwes. Pasalnya, dapat diolah menjadi berbagai jenis penganan dengan cita rasa khas, misalnya gethuk, keripik singkong dan tape singkong.
Dalam singkong terkandung karbohidrat dan tinggi kalori, dari 100gram singkong dapat menghasilkan kalori sebesar 160 kalori. Selain itu singkong juga banyak mengandung vitamin B kompleks dan kelompok vitamin lainnya seperti folates, thiamin, piridoksin (vitamin B-6), riboflavin, dan asam pantotenat.
Riboflavin antara lain bisa berperan dalam tubuh dalam membantu pertumbuhan dan memproduksi sel darah merah. Sehingga cocok digunakan juga untuk terapi alami bagi yang sering mengalami kurang darah.
Baca Juga: Pemanfaatan Empon-empon Diharap Mampu Menjawab Permasalahan Kesehatan Warga di Masa Pandemi
Tak ketinggalan, mineral-mineral penting bagi tubuh ternyata juga banyak terdapat pada singkong, misalnya seng, magnesium, tembaga, dan besi. Jumlah kalium pada singkong ternyata cukup tinggi untuk mencukupi kebutuhan tubuh.
Kandungan kaliumnya antara lain sangat baik untuk mencegah darah tinggi. Selain itu singkong memiliki sifat antikanker, antitumor dan membantu meningkatkan nafsu makan. Ada lagi yang merasa cocok, cukup rutin mengkonsumsi singkong untuk melawan sakit kepala,rematik, diare serta cacingan pada anak.
Bahkan diyakini dapat meningkatkan stamina yang loyo, sebab kandungan kalorinya cukup tinggi. Singkong juga merupakan makanan rendah lemak, dan rendah kolesterol. Cocok sebagai menu yang dimasukkan kedalam program diet rendah lemak.
Baca Juga: Kentang Sebagai Sumber Antioksidan
Tak kalah penting, asupan berbahan singkong juga diyakini dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Bahkan dengan rutin mengkonsumsi asupan berbahan baku singkong dapat juga membantu mencegah serangan radang lambung, menyingkirkan kebiasaan atau kecanduan rokok dan alkohol.
Ada pula yang merasa cocok, dengan rutin mengkonsumsi asupan berbahan singkong bisa membantu menjaga kesehatan gusi dan gigi dan kesehatan tenggorokan.
Selain bagian umbi singkong, bagian daun dari tanaman singkong pun dipercaya mempunyai beberapa khasiat atau manfaat kesehatan. Satu di antaranya, yakni dapat sebagai musuh serangan diare.
Baca Juga: Pria pun Perlu Cari Warna Pakaian Sesuai Warna Dasar Kulitnya. Ini Tipsnya.
Resep sederhananya, yaitu cukup dengan merebus daun singkong dan diambil airnya untuk dicampurkan dengan air kapur sirih ataupun jahe. Dalam keadaan hangat ramuan ini segera diminum.
Bahkan ramuan seperti ini diyakini pula dapat membantu meredakan serangan sakit kepala serta flu secara alami. *
