HARIAN MERAPI – Masakan soto ayam yang kaya kandungan rempah-rempahnya tersedia di sebagian lokasi kuliner. Hanya saja jam bukanya tak semuanya sampai malam hari.
Adapun lokasi kuliner yang menyediakan soto ayam dengan banyak kandungan rempah-rempah dan jam bukanya mulai pukul 09.00 sampai 22.00 WIB, misalnya di lokasi kuliner Kopi Ro Teh (Argomulyo Sedayu Bantul) serta Kedai Sedep Roso (Jalan Palagan Tentara Pelajar, Ngaglik Sleman).
Bahkan ketika akhir pekan, yakni Sabtu dan Minggu, soto ayam kaya kandungan rempah-rempah di Kopi Ro Teh sudah tersedia mulai pukul 06.00 WIB, sebab biasa ada goweser yang mampir untuk makan dan minum di lokasi kuliner setempat.
Baca Juga: Sidang penganiayaan santri pondok hingga tewas, keluarga korban gelar aksi minta keadilan ditegakkan
Menurut owner Kopi Ro Teh, Elok Kirana SPsi, kuah soto ayam yang dimasak dengan rempah-rempah asli Indonesia banyak disenangi berbagai kalangan. Selain soal cita rasa, banyak diyakini pula ada manfaat kesehatannya seperti memperlancar sirkulasi darah.
“Masakan soto ayam dengan banyak kandungan rempah cocok disantap kapan saja, mulai pagi hingga malam hari. Di tempat kami, ada model paket, satu porsi soto ayam dapat minuman, bisa memilih teh hitam atau lemon tea,” jelas Elok, baru-baru ini.
Selain itu masih ditambah dua potong tempe garit, sambal dan irisan jeruk nipis. Tempat untuk menyantap soto, antara lain dapat memilih di meja-kursi terbuat dari batu, meja-kursi dari kayu hingga lesehan di gerobak sapi.
Baca Juga: Hari Ini, Jokowi Bakal Sidak Langsung Jalan Rusak di Lampung
Sedangkan jenis masakan lainnya yang tersedia dari pagi hingga malam hari, misalnya lontong cap gomeh antara lain ada kuah opor, irisan sayur jipang, ati ampela dan telur ayam rebus.
Ada juga masakan yang diberi nama, kaki lembu purba (bahannya antara lain ada bagian sengkel/sekengkel, kikil dan tulang iga sapi). Masakan ini dapat dikombinasikan dengan lontong maupun nasi putih biasa.
Bahkan ada masakan beberapa jenis bubur seperti bubur kacang ijo, angkrang, ketan hitam dan monte. Sedangkan pilihan snack yang cocok dijadikan teman saat minum aneka jenis kopi maupun teh, antara lain ada mendoan, bakwan, tahu/tempe bacem, olahan pisang dan singkong.
“Beberapa fasilitas pendukung di tempat kami, misalnya spot foto dengan koleksi mobil-motor antik, area parkir, toilet ada tiga titik, mushola, playground dan akses Wi-Fi,” ungkap Elok.
Baca Juga: 110 Dokter Baru Lulusan UMY Dilantik dan Diambil Sumpahnya
Sementara itu di Kedai Sedep Roso yang dikelola pasangan suami-istri, Modriek dan Syarifah, soto ayam kaya kandungan rempah diberi nama soto Medan. Sebab, keduanya berasal dari Medan dan sekitar satu tahun lalu membuka usaha kuliner.