Dengan bumbu atau rempah-rempah yang tepat diyakini pula akan mampu menghilangkan amis ataupun aroma wengur daging bebek.
Kombinasi bumbu serta daging bebek akan mendukung pula lancarnya sirkulasi darah serta imunitas tubuh.
Baca Juga: Pasar Godhong Jati di Taman Madu Bronto Gunungkidul Sajikan Kuliner Tradisional Berbalut Daun Jati
Bahan tambahan dari soto bebek dan ayam kampung yang dimasak menggunakan bumbu ingkung, antara lain cukup bihun, tauge, seledri serta bawang merah goreng.
“Soto bebek dengan cita rasanya yang khas, dikombinasi dengan nasi hangat dan tambahan bahan pendukung seperti sambal, perasan jeruk nipis serta kecap akan memanjakan lidah penyantapnya,” urai Anton.
Adapun beberapa kekhasan lokasi kulinernya, selain soal menu masakan, yakni terdengar suara kicauan murai batu.
Pasalnya, bagian belakang dari lokasi kuliner ini ada beberapa murai batu yang rajin berkicau.
Baca Juga: Harga Lombok Mahal, Udang Sambal Bledek Tetap Puaskan Penggila Pedas dan Cara Masaknya Tak Rumit
Lalu di dekat meja kasir ada empat akuarium berisi ikan channa dan bisa menjadi daya tarik tersendiri.
Jenisnya ada channa yellow sintarum, maru borneo dan red sampit.
“Sembari menyantap hidangan seperti soto bebek dan soto ayam kampung dapat diselengi melihat gerakan-gerakan ikan channa yang khas. Bisa mendengar juga kicauan murai batu,” imbuhnya. *
