Harianmerapi.com - Menikmati sajian nasi goreng di akhir pekan bersama keluarga sebagai sesuatu yang istimewa. Nasi goreng merupakan menu istimewa bagi warga nusantara. Dalam artikel ini akan disajikan resep nasi goreng buntut sapi ala Chef Yongki Gunawan yang bisa dicoba di rumah.
Warga Indonesia di luar negeri pun dipastikan kangen masakan khas ini. Tidak jarang mereka berburu ke restoran-restoran untuk berburu menu spesial nasi goreng.
Jika tidak mereka akan memasaknya sendiri. Dengan bahan-bahan istimewa. Sebab Nasi goreng memang bisa dipadu dengan apa saja.
Baca Juga: 60 Tahun Bersama, Ini Resep Hubungan Langgeng Ala Keluarga Sandiaga Uno
Begitupun di negeri ini, anak kos, karyawan, mahasiswa atau mereka yang tengah bepergian seperti berwisata. Menu nasi goreng tetaplah istimewa. Bahkan mereka rela mengantre untuk mendapatkannya meski di warung pedagang kaki lima. Itulah nasi goreng, begitu istimewa.
Salah satu keistimewaan nasi goreng adalah selain simple dari bahannya, rasanya juga sangat nikmat. Di sinilah rahasia resep nasi goreng sehingga sangat popular di kalangan masyarakat.
Seorang presiden Amerika Serikat, Barack Obama pun makan nasi goreng dan turut mempromosikan nasi goreng. Seniman Belanda pun menciptakan lagu khusus tentang nasi goreng karena kesan yang istimewa.
Baca Juga: Bolu Gulung Kenari Gluten Free ala Yongki Gunawan, Berikut Resep dan Langkah Membuatnya
Di antara resep nasi goreng yang cocok untuk akhir pekan adalah nasi goreng buntut sapi. Chef Yongki Gunawan mengunggahnya di akun youtube Yongki Gunawan Channel pada 9 Jun 2016.
Untuk membuat nasi goreng buntut ini ada dua proses yakni yang pertama bagaimana mengolah buntut goreng dan yang kedua nasi goreng.
Pertama mengolah buntut sapi, caranya rebus buntut sapi sekitar 30 menit atau sampai matang, sehingga daging menjadi empuk. Lantas masukkan sayuran seluruhnya seperti tomat dan wortel. Chef Yongki mengatakan buntut bisa dibuat seperti sup biasa.
Baca Juga: Resep Waffle Ala Chef Devina Hermawan, Rasanya Bikin Nagih Cocok Buat Ide Jualan
Sambil menunggu matang lantas membuat buat nasi goreng. Bumbu nasi goreng standar seperti bawang merah dan putih ditumis hingga harum lantas dimasukkan nasi.
"Membuat nasi goreng seperti biasa yang dapat dibumbui dengan ikan asin, telur, udang, dan lain sebagainya. Sementara buntut yang sudah matang lantas digoreng dan taruh di nasi goreng sebagai lauk. Namun jangan lupa beri semangkuk sup." ujar Yongki. *
