SLEMAN, harianmerapi.com - Bagi Anda yang ingin bersama masakan Jepang tak perlu jauh-jauh pergi ke Negeri Matahari Terbit.
Kini di Yogyakarta uang dikenal sebagai salah satu pusat pariwisata di Indonesia telah hadir restoran dengan menu masakan ala Jepang.
Dengan mengusung brand Izakaya, rumah makan yang berlokasi di Jalan Godean Sleman ini menawarkan berbagai menu masakan Jepang yang lezat dan bergizi.
"Tidak hanya menampilkan menu-menu masakan Jepang tetapi nuansa seolah seperti negeri asalnya kami tampilkan," ujar Owner Representatif Izakaya, Nur Santino kepada wartawan, Minggu (10/10/2021).
Baca Juga: 4 Langkah Membuat Peyek yang Renyah dan Enak, Tak Bisa Asal Goreng
Menurutnya, pandemi Covid-19 yang masih melanda Indonesia ditambah kebijakan PPKM tak membuatnya surut untuk menjalankan bisnis kuliner.
Sekarang ini banyak usaha bangkrut, namun bagi pemilik restoran Izakaya kondisi saat ini justru menjadi tantangan tersendiri.
Untuk itu dengan menampilkan keunikan dan kekhasan menu masakan pihaknya optimistis bisa jalan di tengah kondisi krisis saat ini.
Kekhasan di tempat ini menampilkan menu masakan kaya akan sayuran mentah nan segar.
Baca Juga: Emado’s Shawarma Populerkan Kuliner Timur Tengah, 80 Persen Penjualan dari Platform Digital
Bahkan terdapat sajian daging mentah segar tidak terasa amis.
Hal ini tentunya dapat dinikmati oleh orang-orang yang belum pernah makan daging mentah sekalipun.
Selama ini di Jepang sangat identik dengan makan dengan pemandangan dapur bersih dan melihat para chief mengolah berbaga menu makanan.
"Untuk itu saat pengunjung masuk ke restoran dapat melihat langsung aktivitas chief memasak di depan," jelasnya.*
