SLEMAN, harianmerapi.com – Usaha kuliner yang menyediakan masakan soto ayam maupun sapi biasanya buka dari pagi dan sebelum sore sudah tutup.
Padahal penggemar soto ayam maupun sapi merasa cocok pula menyantap jenis masakan ini pada malam hari, layaknya penggemar bakmi Jawa, berburu bakmi pada malam hari.
Contoh alasan ini menjadikan pemilik usaha soto ayam dan angkringan Moro Kangen di Nogosari Godean Sleman menyediakan menu tersebut dari buka sampai tutup, yakni sekitar pukul 24.00 WIB.
Baca Juga: PSHT Salatiga Doa Bersama, Menyongsong 1 Abad PSHT 1922, Persaudaraan dan Guyub Rukun Nomor Satu
“Di sini sebelum ada pandemi Covid-19 pernah menjual bakmi Jawa. Lalu terdampak pandemi dan tutup lumayan lama. Belum lama ini dibuka lagi, tapi menu andalannya soto ayam dan makanan-minuman khas angkringan,” ungkap salah satu juru masak Moro Kangen, Bu Tini, Sabtu (29/1/2022) malam.
Bagi penggemar nasi bakar, sebut Bu Tini, pihaknya juga menyediakan baik nasi bakar dengan tambahan bahan daging ayam maupun ikan pindang. Nasi bakar ini terbungkus daun pisang, sudah tersedia di meja dan kalau ingin dihangatkan lagi juga bisa.
“Nasi bakar dengan dibungkus daun pisang mempunyai cita rasa dan aroma khas, apalagi ada tambahan daun kemangi yang juga terbungkus bersama nasinya,” urai Bu Tini.
Baca Juga: Guru Pukul Siswa di Depan Kelas, NU Surabaya: Kasus Kekerasan pada Siswa Harus Disikapi dengan Benar
Selain itu tersedia pula beberapa jenis sayur dan lauk-pauk yang disajikan di meja prasmanan. Lauknya antara lain olahan berbahan tempe-tahu, telur/daging ayam, lele serta seblak cakar ayam.
Nasinya pun boleh mengambil sendiri di magic com yang ditempatkan di dekat meja menu prasmanan. Berbeda dengan nasi kucing, yakni sudah dibungkus dan ada sejumlah pilihan, misalnya nasi kucing sambal ikan teri, tempe kering, telur dan suwir daging ayam.
Ditambahkan Bu Tini, sebagian konsumen menikmati menu masakan dan minuman di dalam bangunan limasan, namun ada juga yang senang di lapak-lapak lesehan di pinggir areal persawahan.
Ketika datang malam hari, nuansanya kian khas sebab di sana-sini terpasang lampu model kelap-kelip. Terdengar pula suara-suara khas dari satwa yang berada di areal persawahan.
Sementara itu di tempat usaha angkringan Kang Harjo kawasan Munengan Godean Sleman, menu soto ayam, lotek dan kupat tahu juga tersedia. Hanya saja sebelum sore hari sudah habis, sehingga kalau memesan soto ayam pada malam hari sudah tak ada.