2. Sop Kaki Kambing
Yang ingin sajian berkuah di sore atau malam hari, sop kaki kambing menjadi pilihan. Apalagi disajikan dengan hangat.
Menu sop kaki kambing menjadi istimewa dengan taburan bawang goreng di atasnya.
Sop kaki kambing bisa menjadi sajian pembuka sebelum menyantap menu yang lain.
Masakan berkuah santan dan gurih ini sekaligus juga nyami jika didampingi sate.
Sebagai salah satu tip adalah daging pada paha kambing sehingga tekstur lebih empuk. Yang ingin lebih sensasi bisa juga pada kaki bawah.
Untuk resep sop kaki kambing bisa didapat di pasar tradisional atau toko modern.
3. Satai Sapi Manis
Satai menjadi salah satu pilihan utama dalam Idul Adha. Satai ini bisa memilih sate kambing atau sapi.
Masakan Indonesia berupa sate maranggi dapat menjadi menu pilihan.
Sate maranggi ini berasal dari Purwakarta, dan sudah terkenal dengan keenakannya dan melegenda.
Di Purwakarta, satai ini menjadi menu yang wajib hadir. Tidak lengkap di setiap Hari Raya Kurban tanpa sajian sate maranggi di meja makan.
Jangan salahkan masakan jika lidah terus bergoyang untuk menyantap sate maranggi ini, apalagi dengan dibalut kecap berkualitas, yang membuat rasa satai semakin nikmat
4. Resep Malbi Kambing
Malbi kambing atau semur daging kambing asal Sumatera Selatan dapat menjadi pilihan utama pula di Idul Adha.
