HARIAN MERAPI - Aneka jenis makanan berkuah dan dimasak memanfaatkan rempah-rempah akan mampu menghangatkan badan serta memperlancar sirkulasi darah. Salah satunya, seporsi bakso dengan cita rasa khas.
Sebagian lokasi kuliner yang buka dari pukul 10.00 hingga 22.00 WIB menyediakan masakan berkuah seperti bakso, misalnya Bakso Taman Jiwo di kawasan Jalan Jambu, Jethak I, Godean, Sleman.
Seporsi bakso di Bakso Taman Jiwo berisi empat butir bakso urat istimewa, dua kasar dan dua halus. Masih ditambah limpahan tetelan sapi, ada pula mie kuning, irisan tahu plempung, seledri, pangsit hingga bawang merah goreng.
“Salah satu keunggulan bulatan bakso di Bakso Taman Jiwo, pembuatannya menggunakan 98 persen daging sapi pilihan nomor satu, lalu tepung kualitas bagus cukup dua persen,” papar manager Taman Jiwo, Anton Prasetyo, baru-baru ini.
Artinya pula, sebut Pras, dalam membuat bulatan bakso tersebut setiap tujuh kilogram daging cukup dicampur dengan setengah kilogram tepung. Sehingga, sangat terasa cita rasa dagingnya.
Selain sudah banyak yang memesan untuk dimakan di tempat, ada pula pesanan dalam jumlah banyak serta diantar ke pemesan. Sebagai contoh, suatu keluarga memesan 50 porsi untuk acara Syawalan.
“Beberapa kelompok juga ada yang telah reservasi tempat di Taman Jiwo untuk acara Syawalan, rapat maupun kopdar. Kami punya juga ruangan meeting room kapasitas sekitar 20 orang,” jelasnya.
Baca Juga: Timnas Indonesia Tekuk Australia di Piala Asia U-23, Erick Thohir: Luar Biasa
Beberapa pilihan tempat lain, misalnya bangsal utama bisa menampung 40-an dan bagian tengah ditata meja untuk menempatkan makanan-minuman model prasmanan.
Ada pula, pendapa Sukoreno, bale tengah, omah kancil hingga bale paiton. Jika ada yang ingin model outdoor dengan bagian tanah tertutup rumput gajah mini juga dipersilakan.
“Kekhasan lain di komplek Taman Jiwo, banyak terpajang patung karya seniman Wahyu Santosa, owner Taman Jiwo ini. Semua ada makna simbolis maupun cerita tersendiri,” terang Pras.
Baca Juga: Sopir Fortuner Arogan Jadi Tersangka, Terancam Enam Tahun Penjara
Sedangkan menu makanan lain yang juga dapat dipesan sampai malam hari (sebelum tutup pukul 22.00 WIB), misalnya yang berbahan ikan nila, gurami, udang dan ayam.
