SLEMAN, harianmerapi.com – Kreasi meracik kopi kian berkembang dari waktu ke waktu. Salah satunya, yakni kopi dikombinasi dengan rempah atau bahan herbal.
Hasil kombinasi dengan bahan herbal selain memiliki cita rasa dan aroma khas, diyakini pula bagus untuk kesehatan badan, misalnya membantu memperlancar sirkulasi darah.
Cara meracik kopi dengan kombinasi tujuh bahan herbal didemokan oleh Ustadz Fatan Ariful Ulum, Denis Prawitasandi serta kru dari Kopi Nekani Jogja di kompleks Masjid Al Aman Godean Sleman, Sabtu (25/12/2021) sore.
Baca Juga: Shin Tae-yong Tuding Pemain Cadangan Singapura Cederai Fair Play, Ini Sebabnya
Kegiatan bertajuk Festival Kopi dan Literasi ini diinisiasi Sahabat Al-Aqsha dan Takmir Masjid Al Aman, disiarkan pula secara live baik di YouTube, Facebook maupun Instagram.
“Sebenarnya tidak harus tujuh bahan herbal yang dikombinasikan dalam segelas kopi. Cukup dengan satu sampai tiga bahan pun tak masalah,” papar Ustadz Fatan.
Pecinta kopi yang hadir pun dipersilakan untuk praktik sendiri membuat kopi dengan tambahan rempah atau bahan herbal sesuai dengan selera masing-masing.
Baca Juga: Viral Diego Michels Bisa Meramal Penalti Gagal Singapura: Nadeo Bisa Tangkap, Tendangan ke Kiri
Sebagai contoh, Fadhil asal Sleman cukup memilih jahe dan serai untuk ditambahkan dalam segelas kopi. Selain memiliki cita rasa enak, ia meyakini bisa memberi manfaat bagi kesehatan.
Pemanis minuman kopi yang disediakan panitia ada dua pilihan, yaitu gula aren dan gula batu. Guna mempercepat larut, dua jenis pemanis ini dapat ditumbuk atau dikecil-kecilkan dahulu.
“Jika sudah terbiasa tanpa gula atau pemanis, bisa juga tak perlu tambahan pemanis. Atau bisa juga sebelum diberi pemanis, diicipi dahulu sampai beberapa sendok,” urai Ustadz Fatan.
Adapun tujuh bahan herbal yang dianjurkan untuk dikombinasikan dalam segelas kopi, yaitu cengkih, serai, kunir, kapulaga Jawa, kapulaga Arab, jahe dan daun teh gunung.
Bahan serai, jahe dan kunir bisa yang sudah diproses menjadi wujud bubuk atau serbuk. Bisa juga masih wujud asli, misalnya dengan diiris-iris dahulu.
Daun teh gunungnya antara lain bisa membeli yang sudah siap pakai, antara lain yang diproduksi oleh Pesantren Masyarakat Merapi-Merbabu di Sawangan Magelang.
