harianmerapi.com - Ubi jalar jenis cilembu dikenal memiliki cita rasa manis. Banyak diyakini pula mempunyai kandungan gizi dan berperan mendukung kesehatan badan secara alami.
Terutama kandungan vitamin A-nya, antara lain bisa membantu menjaga kesehatan mata, sehingga dapat membantu mencegah beberapa gangguan kesehatan pada organ penglihatan.
Jika bisa rutin mengkonsumsi olahan ubi cilembu diyakini pula dapat mendukung kesehatan kulit serta rambut. Lalu kandungan anti-inflamasi dapat menghindarkan peradangan usus.
Baca Juga: Tidak Ada Mantan Anak 3: Rentetan Penderitaan Berujung Kebahagiaan
Beberapa literatur juga menyebutkan kandungan serat dalam ubi cilembu dapat berperan menyehatkan sistem pencernaan secara alami.
Sebagai contoh, dapat membantu melancarkan sistem pencernaan, sehingga akan terhindar dari gangguan kesehatan seperti sembelit atau konstipasi.
Ada lagi kandungan antioksidannya, sehingga mampu mendukung imunitas tubuh, melawan radikal bebas atau toksin di tubuh serta membantu mencegah kanker usus besar.
Baca Juga: Lima Aspek dalam Upaya Mengembangkan Kecerdasan Emosional Anak
Sedangkan kandungan sejumlah mineralnya bisa berperan menjaga fungsi organ tubuh agar dapat bekerja dengan baik.
Tak ketinggalan, kandungan seratnya yang tinggi menjadikan olahan ubi cilembu jika rutin dikonsumsi akan berperan dalam usaha menghindarkan dari berat badan berlebih atau obesitas.
Salah satu alasannya, sebab kandungan serat dalam suatu asupan alami akan mampu mempertahankan rasa kenyang lebih lama. Perasaan kenyang inilah dapat memberikan sinyal pada otak agar tak berkeinginan untuk makan lagi maupun ngemil.
Baca Juga: Horor Meja 103 Laborat Komputer, Ada Mahasiswa Meninggal Tak Wajar
Adapun beberapa jenis olahan dari ubi cilembu, misalnya cocok dibuat keripik, cukup dikukus serta dibakar.
Jika cukup dikukus, idealnya dikupas dahulu kulitnya, sehingga peluang manis madunya lebih terasa. Sedangkan untuk dibuat keripik, biasa diiris atau dirajang tipis-tipis dahulu.
Sedangkan olahan dengan dibakar dapat menggunakan arang, oven ataupun teflon. Jika menggunakan arang, ubi tak perlu dikupas, namun dicuci bersih dahulu.