TANAMAN ubi jalar atau dalam bahasa Jawa dikenal sebagai telo pendhem mempunyai manfaat kesehatan. Bagian umbinya ketika direbus dan dikonsumsi memiliki cita rasa dan tekstur cukup khas. Bahkan diyakini ada manfaat dan khasiat kesehatannya. Tak ketinggalan juga dengan bagian daun-daunnya.
Jika dimanfaatkan sebagai musuh sakit tenggorokan, yakni bisa menerapkan resep sederhana. Caranya daun ubi jalar secukupnya dicuci bersih lalu dijemur sampai benar-benar kering. Bahan ini lalu ditumbuk sampai halus dan diseduh dengan air panas pada malam hari serta diminum pada pagi hari. Cara ini rutin dilakukan sampai sakit tenggorokannya bisa teratasi.
Bagian daun ubi yang akan dimasak sebaiknya yang belum tua, warna biasa masih keunguan. Adanya kandungan vitamin C, zat besi dan nutrisi lain pada daun ini antara lain menjadikan bermanfaat untuk membantu mempercepat penyembuhan bronkitis secara alami. Selain itu daun ubi jalar juga dipercaya bisa menghangatkan tubuh, diperkirakan karena ada rasa manis serta nutrisi lainnya.
Tak ketinggalan, daun ubi jalar juga mengandung berbagai vitamin yang baik untuk kesehatan, salah satunya jenis vitamin B6. Bahkan dapat membantu juga mempercepat sembuhnya gangguan kesehatan, termasuk demam berdarah. Adapun cara pemanfaatan lainnya, seperti sebagai musuh demam berdarah, yaitu cukup memanfaatkan satu ikat daun ubi jalar, lalu direbus dengan satu liter air. Setelah dalam keadaan hangat disaring dan diminum secara rutin air rebusan bahan alami ini sebagai pengganti air minum. Dalam sehari kisaran satu liter setiap harinya.
Lalu bagian umbinya yang cocok juga dijadikan bahan membuat minuman kolak, antara lain banyak mengandung vitamin C, sehingga dapat membantu menjaga kebugaran ataupun meningkatkan kekebalan tubuh dari beberapa keluhan kesehatan. Lalu kandungan vitamin A pada ubi, bisa berperan menjaga kesehatan mata. Ada juga yang merasa cocok, ketika bisa rutin mengkonsumsi ubi terlebih jenis ubi ungu dapat membantu mengurangi tekanan darah tinggi atau hipertensi. Sedangkan kandungan mineral pada ubi ungu, misalnya zat besi dan magnesium bisa berperan meningkatkan energi yang dibutuhan untuk beraktivitas. Bahkan adanya kandungan zat besi bisa ikut merangsang produksi pembentukan sel darah merah yang sangat dibutuhkan tubuh. Artinya juga bisa menghindarkan dari serangan anemia. (Yan)
