Olah ikan predator red devil, warga Kokap Kulon Progo kantongi omzet puluhan juta rupiah

- Kamis, 1 Desember 2022 | 15:55 WIB
Produksi ikan predator red devil krispi milik Karsin di Padukuhan Soka, Hargowilis, Kokap, Kulon Progo.  (Amin Kuntari )
Produksi ikan predator red devil krispi milik Karsin di Padukuhan Soka, Hargowilis, Kokap, Kulon Progo. (Amin Kuntari )

HARIAN MERAPI - Ikan red devil kerap disebut sebagai hama karena menjadi ikan predator bagi ikan lain di sekelilingnya.

Namun di tangan Karsin (55), ikan predator red devil yang jumlahnya melimpah di Waduk Sermo, Kulon Progo, berhasil disulap menjadi peluang usaha dengan omset puluhan juta rupiah.

Disambangi wartawan di rumah produksinya, Padukuhan Soka, Hargowilis, Kokap, Kulon Progo, baru-baru ini, Karsin nampak sabar mendampingi para pekerjanya dalam menjalankan proses produksi ikan predator.

Baca Juga: Sindikat pengedar narkoba di Jogja dibongkar, polisi amankan 30 paket sabu hingga alat hisap

Di rumah produksi itu, ikan predator red devil diolah menjadi ikan krispi yang gurih dan renyah sehingga cocok dijadikan lauk bersama sambal atau dinikmati sebagai camilan.

"Sudah sejak 2006 saya menjalankan usaha pembuatan ikan krispi ini," kata Karsin memulai perbincangan.

Ia kemudian bercerita, usaha tersebut dibangunnya tanpa sengaja. Red devil yang melimpah di Waduk Sermo awalnya hanya digoreng Karsin untuk lauk makan keluarganya.

Namun karena tidak habis, ikan tersebut kemudian digoreng ulang.

Baca Juga: Wisata religi Kebun Raya Gunung Tidar Magelang terkait syiar Islam Syekh Subakir, tak ada yang berani sembrono

Halaman:

Editor: Husein Effendi

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Kulon Progo bangkitkan seni dagelan Mataram

Senin, 5 Desember 2022 | 18:21 WIB
X