• Kamis, 30 Juni 2022

Makanan Khas Angkringan Bisa Dibakar Sendiri dan Kian Mantap Jika Disantap Masih Hangat

- Sabtu, 16 April 2022 | 11:25 WIB
Beberapa makanan khas angkringan sedang dibakar dengan alat pembakaran.  (Foto: Sulistyanto)
Beberapa makanan khas angkringan sedang dibakar dengan alat pembakaran. (Foto: Sulistyanto)

harianmerapi.com – Menu makanan khas angkringan cukup beragam jenisnya, antara lain sate usus, sate telur puyuh, cakar/kepala ayam bacem dan tahu bacem.

Sebagian konsumen di angkringan sering ada yang meminta ke penjaga angkringan untuk membakarkan beberapa menu makanan tersebut, antara lain agar cita rasanya khas, lebih hangat dan kian mantap ketika disantap.

Dalam perkembangannya, sebagian pemilik ataupun pengelola usaha angkringan menyediakan piranti pembakaran dan arangnya, sehingga konsumen dapat membakar sendiri.

Baca Juga: PSSI Klaim Jim Croque dan Ivar Jenner Siap Gabung Timnas U-20

Salah satunya, yakni di lokasi kuliner Angkringan Kebon’s & Bakmi U'enak kawasan Sidokarto Jalan Godean Sleman.

Piranti pembakaran terbuat dari tanah liat dan membelinya di Bayat Klaten Jawa Tengah.

“Kalau arangnya tak harus membeli di Klaten. Kami memilih arang briket terbuat dari bathok kelapa, sehingga panasnya bisa maksimal dan awet membaranya kisaran 30 menit,” jelas pengelola lokasi kuliner setempat, Sulus Arifata, baru-baru ini.

Baca Juga: Pelatih PSIM Jogja Imran Nahumarury Pertahankan Kerangka Tim Musim Lalu

Setiap konsumen yang datang dan sudah memilih beberapa makanan khas angkringan, sebut Sulus, ditanya apakah akan menggunakan alat pembakaran.

Halaman:

Editor: Husein Effendi

Tags

Artikel Terkait

Terkini

X