Selanjutnya digoreng menggunakan minyak goreng kualitas bagus sampai kering, diangkat, ditiriskan dan ditunggu sampai dingin.
Setelah itu keripik talas siap dikonsumsi, dan jika ingin cita rasa yang pedas dapat dicampur bumbu bubuk, misalnya bumbu balado bubuk.
Beberapa sumber lain menyebutkan, agar keripik talas mempunyai cita rasa pedas, namun tak menggunakan bumbu balado bubuk, yakni bisa menerapkan resep sederhana berikut ini.
Baca Juga: Sate Bakar Bisa Memicu Kanker, Berikut Tips Mengurangi Risiko
Langkahnya, perlu membuat dahulu larutan kapur sirih untuk merendam irisan/potongan umbi talas.
Selanjutnya menghaluskan bumbu wujud bawang putih, cabai, rimpang kunyit serta kencur.
Setelah itu irisan keripik talas masih mentah digoreng menggunakan minyak panas hingga matang dan berwarna kekuningan.
Baca Juga: Waspada Mengkonsumsi Minuman Panas, Bisa Memicu Kanker, Berikut Penjelasannya
Langkah berikutnya, menumis bumbu yang sudah dihaluskan tersebut sampai muncul aroma harum dan segera masukkan keripik talas mentah yang sudah digoreng sebelumnya.
Perlu diaduk-aduk hingga bumbu tercampur rata.
Setelah itu, keripik talas segera diangkat dan disajikan dalam keadaan masih hangat.
Baca Juga: Pengalaman Mistis Membeli Ingkung Ayam Jago di Warung Mbah Kluruk
Makanan ringan atau camilan ini antara lain cocok dimakan saat santai, misalnya sambil menikmati minuman kopi, herbal (minuman kesehatan) maupun teh. *
