HARIAN MERAPI – Iga sapi dapat diolah menjadi aneka masakan yang lezat dan mampu mendukung kesehatan secara alami.
Meski demikian dalam mengkonsumsi masakan iga sapi sebaiknya tak berlebihan, sebab juga mengandung banyak kolesterol yang dapat memicu gangguan kesehatan.
Adapun beberapa alasan, masakan iga sapi bagus untuk mendukung kesehatan, antara lain kandungan mineralnya cukup tinggi.
Baca Juga: Presiden Jokowi resmikan dua jalan tol sekaligus, tol Cibitung-Cilincing dan Serpong-Balaraja
Dengan terpenuhinya mineral dalam asupan yang rutin dikonsumsi antara lain bagus untuk metabolisme tubuh ataupun pembentukan sel-sel darah merah.
Contoh kandungan mineral dalam daging ataupun iga sapi, misalnya zat besi, zinc, selenium dan fosfor.
Ada pula kandungan riboflavin, antara lain memiliki peran yang baik dalam menutrisi kulit dan menjaga kesehatan mata secara alami.
Baca Juga: Mengapa infeksi virus bisa sebabkan kanker ? Simak penjelasan Prof Zubairi Djoerban
Beberapa sumber juga menyebutkan, kandungan zat besi pada iga sapi bagus untuk membantu kerja otot serta pertumbuhan sel.
Termasuk pula membantu menghindarkan dari kekurangan darah seperti anemia
Sedangkan kandungan protein dan kalsiumnya dapat membantu mencegah atau menghindarkan osteoporosis. Dengan demikian kesehatan tulang bisa lebih terjaga.
Protein yang dalam daging iga sapi menjadi senyawa yang bermanfaat untuk membantu penyembuhan luka lebih cepat. Artinya juga dapat mencegah terjadinya infeksi yang dipicu dari adanya luka.