“Air untuk minuman selalu kami masak menggunakan bahan bakar arang. Dengan cara ini, rasa air minuman akan lebih enak. Konsumen juga bisa merasakan dan akhirnya menjadi pelanggan,” papar Anton.
Ditambahkan, jika ada yang memesan makanan berat seperti nasi rames, pihaknya siap melayani.
Baca Juga: Lengkap Lur, Jadwal SIM Keliling Jogja Hari Ini Jumat 10 Desember 2021 di Seluruh DIY
Baik nasi dan sayur berada di tempat tinggalnya yang berdekatan dengan angkringan. Jadi tak dipajang atau ditempatkan di gerobak angkringan.
“Sayurnya ada beberapa pilihan dan tiap malam bisa bebeda-beda. Biasanya wujud lodeh, oseng maupun tumis. Info jenis sayur sampai makanan ringan yang tersedia biasa kami tulis pada papan tulis,” jelas Anto.*