harianmerapi.com - Rumput laut mempunyai banyak manfaat kesehatan dan bisa dimuat dalam bentuk minuman. Di antaranya mengatasi alergi, melancarkan pencernaan dan mempercepat penyembuhan luka.
Dalam penyajiannya, rumput laut masih peru dikombinasi dengan bahan lain, seperti selasih, nata decoco (terbuat dari air kelapa), cincau hitam dan sirup.
Ketika dirinci satu persatu, terutama rumput laut, cincau dan nata decoco juga mempunyai berbagai manfaat kesehatan.
Baca Juga: Rumahku Bukan Surgaku 2: Minta Uang Hanya untuk Dugem dan Foya-foya
“Masakan andalan di tempat kami seperti soto Betawi dan soto mi juga menggunakan beberapa kombinasi bahan yang bermanfaat bagi kesehatan,” kata pemilik usaha kuliner Warung Mamayang di kawasan Jalan Nusa Indah Nogotirto Sleman Bima Wibowo.
Olahan rumput laut antara lain diyakini dapat membantu mencegah dan menyingkirkan alergi, yakni dengan cara mencegah pelepasan histamin atau zat yang menyebabkan gejala alergi seperti hidung tersumbat dan mata berair.
Bahkan rumput laut termasuk sebagai makanan bebas lemak dan kaya akan serat pangan. Kandungan serat diyakini membantu melancarkan pencernaan, membuat perut kenyang lebih lama, sehingga cocok mendukung program diet. Artinya juga bisa terhindar dari pola makan rakus yang bisa menambah berat badan.
Baca Juga: Seorang Ibu yang Menjengkelkan tapi Baik Hati dan Perempuan Cantik Disangka Laki-laki
Selain itu rumput laut diyakini membantu mempercepat penyembuhan luka. Pasalnya, vitamin C dalam rumput laut mengandung antioksidan seperti vitamin A.
Tak ketinggalan bisa menjaga kekuatan tulang, gigi, gusi serta kesehatan kulit. Bahkan, ikut membantu mempercepat penyembuhan luka dan memperkuat pembuluh darah.
Sedangkan selasih antara lain bisa membantu menurunkan panas tubuh, menambah selera makan dan musuh serangan batuk serta demam.
Baca Juga: Jajan di Kantin Hantu, Ternyata yang Kumakan Seonggok Cacing
“Kami tidak kesulitan untuk bisa mendapatkan bahan rumput laut maupun selasih, karena ada penjual khusus di pasar,” imbuh Bima.
Tak kalah penting, selasih diyakini mempunyai khasiat sebagai antibiotik, yakni mampu melawan bakteri yang tak baik bagi kesehatan.
Khasiat penting lain, yakni membantu menjaga kesehatan kulit. Jika tak dicampurkan pada minuman, cara membuatnya, biji dihaluskan hingga menjadi bubuk biji selasih secukupnya.
Baca Juga: Mencari Rumput di Malam Jumat Kliwon, Ketemu Wewe Cantik di Tempuran Sungai
