harianmerapi.com – Masyarakat dari berbagai kalangan sudah mengenal satwa entok. Ketika dikawinkansilangkan dengan bebek pun cita rasa serta tekstur daging entok cukup khas.
Adapun salah satu jenis masakan menggunakan daging entok dan sudah lama dikenal masyarakat, yaitu rica-rica entok. Lokasi kuliner yang menyediakan masakan ini tersebar di berbagai daerah.
Tak kalah penting, selain mempunyai nilai gizi, berbagai sumber juga menyebutkan daging entok bisa mendukung kesehatan, termasuk di antaranya untuk membantu menjaga dan meningkatkan kekebalan tubuh secara alami.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Buntut Ala Chef Yongki Gunawan, Gampang Dimasak di Rumah dengan Bumbu Simpel
Adanya kandungan zat besi dalam daging entok banyak diyakini pula dapat berperan menghindarkan dari anemia. Pasalnya, zat besi termasuk dalam zat essensial pada proses membentuk sel darah merah hemoglobin.
Peran atau fungsi hemoglobin, antara lain untuk mengangkut oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh. Bahkan kandungan zat besi seperti di daging entok bisa membantu aneka tipe hormon dalam tubuh manusia tetap pada situasi stabil, seimbang atau normal.
Sedangkan kalori dalam daging entok antara lain sangat bagus untuk mendukung program diet penurunan berat badan. Lalu sama halnya dengan sayur dan buah-buahan, daging entok juga mengadung serat yang bisa mendukung kesehatan sistem pencernaan.
Baca Juga: Manfaat Tanaman Buah Tin, dari Mengobati Luka, Menstabilkan Tekanan Darah hingga Peluruh Batu Ginjal
Tak ketinggalan, dengan rutin mengkonsumsi asupan berbahan daging entok akan dapat berperan membantu pembentukan otot. Kerusakan otot, misalnya dipicu akibat melakukan aktivitas berat, misalnya pekerja berat dan atlet.
Kandungan protein dalam daging entok akan bisa membantu membentuk sel-sel baru alias dapat berperan pula memperbaiki otot rusak. Lalu adanya kandungan karbohidrat akan bisa berperan dalam menjaga serta meningkatkan stamina.
Selain bagian daging, sama halnya dengan satwa bebek, bagian hati entok pun mempunyai kandungan gizi yang bisa bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Baca Juga: McDonalds Tak Lagi Sediakan French Fries Ukuran Large, Mengapa?
Salah satu alasannya, olahan bagian hati entok mengandung protein hewani, sehingga juga berdampak bagus bagi kesehatan, apalagi saat mengolahnya dikombinasi dengan rempah-rempah alami.
