Khususnya untuk wedding/syukuran pernikahan, sebut Pamuko, pihaknya baru bisa menyediakan katering servis dan tempatnya saja.
Artinya keperluan lain seperti hiburan, soundsystem, pembawa acara, hingga tata rias diserahkan pihak keluarga yang punya hajat pernikahan.
Adapun menu makanan dan minuman model prasmanan meliputi menu reguler khas Iwak Kalen, seperti olahan ikan gurame, nila dan sejumlah ikan laut.
Biasa pula ditambah menu makanan-minuman khas syukuran pernikahan, antara lain sate ayam, bakso, pempek, soto, bola daging, capcay, ayam bakar, siomay-batagor, puding, es krim dan es buah.
“Kami mempunyai beberapa karyawan yang sudah biasa mengurusi kegiatan wedding, sehingga pihak keluarga yang akan punya hajat pernikahan bisa diskusi dahulu jauh-jauh hari,” ungkap Pamuko yang juga salah satu pendiri Gubuk Makan Iwak Kalen.*