KULON PROGO, harianmerapi.com - Kesal sama mantan? Atau baru putus tapi belum bisa move on? Makan Bakso Kuburan Mantan sampai kenyang bisa jadi pelampiasan.
Ya, lagi-lagi Kulon Progo menambah deretan daftar kuliner unik yang jadi ciri khas daerah paling barat di DIY ini. Lokasinya berada di sisi selatan Kulon Progo, tidak jauh dari kawasan wisata Pantai Glagah, destinasi andalan di Bumi Binangun.
Bakso Kuburan Mantan bisa dijumpai di Kedai Emak yang berlokasi di Blok 6 Karanganyar Karangwuni Wates, tepatnya depan MI Maa'arif Karangwuni. Bakso dengan nama unik ini sedang menjadi menu favorit di Kedai Emak, selain bakso jenis lainnya seperti bakso lava, bakso beranak, bakso ori dan sebagainya.
"Sekarang yang paling laris Bakso Kuburan Mantan," kata pemilik Kedai Emak, Triyandari Hayuningtyas (27).
Diberi nama Bakso Kuburan Mantan, lantaran tampilannya dibuat seperti kuburan. Baksonya berbentuk kotak menyerupai batu nisan. Di sekelilingnya, ada irisan sawi hijau yang digambarkan seperti rumput di sekitar makam. Lebih ekstrim lagi, ada hiasan dari stik es krim menyerupai papan nama pada nisan.
"Pembeli bisa request tulisan apapun untuk disematkan pada papan itu," kata Triyandari.
Ia menyebut, tulisan yang direquest konsumennya cukup beragam. Mayoritas mengungkapkan kekesalan kepada mantan, seperti 'RIP Mantan', 'Penak Jamanku To', 'Belum Bisa Move On,' dan sebagainya. Ada pula yang menuliskan 'Stop Mencintai Bojone Uwong' 'Lupakan Mantan Ingat yang Bikin Kenyang' dan 'Bye Mantan'.
Tak hanya unik, cita rasa Bakso Kuburan Mantan ternyata juga tidak mengecewakan. Meski berbentuk bongkahan, bakso ini cukup empuk ketika dibelah menggunakan sendok. Pembeli juga masih mendapat kejutan berupa isian dari Bakso Kuburan Mantan yakni telur puyuh, bakso kecil dan irisan tetelan.
Baca Juga: Menikmati Keindahan dan Kuliner Kota Salatiga di Pagi Hari, Kota Terindah di Jawa Tengah
"Harga yang kami patok juga bersahabat di kantong, hanya Rp 15.000 per porsi," ungkap Triyandari.
Usut punya usut, Triyandari ternyata punya cerita menarik saat berinovasi menciptakan Bakso Kuburan Mantan. Saat itu ia sedang ditinggal merantau suami sempat digoda pria hidung belang. Karena kesal, Triyandari menuliskan kalimat 'Stop Mencintai Bojone Uwong' pada bakso buatannya yang dibentuk menyerupai kuburan.
"Lalu saya upload di Facebook, malah jadi viral," ujarnya.
Meski baru setahun berdiri, Kedai Emak kini sudah dibanjiri pembeli. Sebab keunikan dan kelezatan Bakso Kuburan Mantan dengan cepat menyebar luas di media sosial.
Triyandari pun mengaku bisa melayani puluhan pembeli setiap hari. Salah satunya Hesti Nur Handayani (40). Warga Sentolo Lor ini mengaku sudah menjadi pelanggan setia Kedai Emak dan selalu memesan Bakso Kuburan Mantan.
Baca Juga: Dijual Rp 240 Ribu Per Porsi, Nasi Padang Jadi Kuliner Favorit Expo 2020 Dubai
"Baksonya enak sekali ini, empuk dan banyak isian di dalamnya," kata Nur.
Memesan Bakso Kuburan Mantan, Nur menuliskan pesan 'Lupakan Mantan Ingat yang Bikin Kenyang'.
"Iyalah, ngapain juga mikirin mantan. Mending kita makan Bakso Kuburan Mantan sampai kenyang," ucapnya sambil tertawa. *