Tak sedikit konsumen merasa senang dengan kekhasan tersebut, lalu sego tumpang maupun sego berkat yang sudah disajikan di meja lalu difoto dan disebarluaskan lewat media sosial masing-masing.
“Dalam satu porsi tumpang kami beri sayur urap, mie soon, oseng tempe dan sambal bawang. Pilihan lauknya antara lain bisa telur ayam semur, daging ayam, babat iso hingga empal,” terang Dodo.
Sayur urapnya sendiri, antara lain ada bahan bayam hijau, tauge, wortel serta kancang panjang. Sambal urapnya terbuat dari daging kelapa yang diparut dan diberi bumbu-bumbu maupun gula Jawa.
Baca Juga: Sleman Terima Hibah Air Minum dari Kementerian PUPR
Lain halnya dengan sego berkat, jenis olahan mie soonnya, yakni dimasak semur alias mie soon semur. Selain itu tak diberi sayur urap.
“Sama halnya dengan sego tumpang, pilihan lauk untuk sego berkat bisa juga olahan telur ayam, daging ayam, babat iso hingga empal. Jenis pilihan lauknya akan ikut mempengaruhi harga,” imbuh Dodo.*
