Ditambah lagi bawang merah (lima buah), cabai rawit (sesuai selera), lengkuas (satu jari), garam, gula, penyedap rasa, saus tiram dan air.
Ikan pindang setelah dicuci menggunakan air mengalir, lalu digoreng terebih dahulu. Selanjutnya bawang putih dan merah serta cabai rawit ditumis.
Ditambah dengan lengkuas atau laos hingga aromanya harum. Setelah itu ditambah irisan cabai hijau dan tomat. Selanjutnya segera dimasukkan ikan pindangnya dan ditambah air secukupnya.
Baca Juga: Jembatan Pandansimo Terpanjang di DIY Mulai Dibangun, Gunakan Teknologi Tahan Gempa dan Likuifaksi
Lalu diberi garam, gula, penyedap rasa, dan saus tiram. Rasanya bisa dikoreksi, jika sudah pas dan matang segera diangkat. Masakan ikan pindang pun siap disajikan.
Selain memiliki cita rasa enak, tekstur dan aroma khas, masakan berbahan ikan pindang tersebut mempunyai kandungan gizi dan bermanfaat bagi kesehatan.*
