Adanya kandungan fosfor dan kalsium pada biji durian dapat berperan membantu menjaga dan meningkatkan kesehatan tulang. Termasuk pula membantu menghindarkan osteoporosis dan memperkuat struktur tulang.
Selain itu asupan berbahan biji durian dapat berperan menjaga dan meningkatkan kesehatan dan kekuatan gigi. Bahkan juga dapat menjadi salah satu sumber energi bagi tubuh.
Pasalnya, biji durian memiliki kandungan sari pati cukup tinggi sehingga mampu menyuplai kebutuhan energi bagi tubuh. Setelah direbus dan dikonsumsi, asupan berbahan biji durian dapat menggantikan fungsi beras, ubi serta singkong.
Lain halnya jika biji durian dikeringkan lalu digiling hingga halus atau sampai menjadi tepung, maka dapat menggantikan penggunaan tepung terigu yang biasa digunakan dalam pembuatan aneka makanan.*
