Masak simpel mie panjang umur, cocok untuk sajian Tahun Baru Imlek: Dijamin gampang

HARIAN MERAPI - Tahun Baru Imlek sangat cocok menyajikan Mie panjang umur atau siu mie ini untuk keluarga.

Selain cara membuatnya yang simpel, Mie panjang umur ini melambangkan kemakmuran sehingga menyajikan hidangan ini untuk Tahun Baru Imlek merupakan ide yang bagus.

Selain Mie panjang umur yang melambangkan kemakmuran, hidangan ini juga melambangkan umur panjang, seperti namanya.

Baca Juga: Perangkat Desa Cangkol yang hanyut di saluran irigasi ditemukan meninggal, ini kronologinya

Dilansir dari thewoksoflife, saat Tahun Baru Imlek, hidangan Mie panjang umur merupakan aspek penting.

Biasanya saat perayaan Tahun Baru Imlek, banyak orang yang kekenyangan dan membungkus makanan untuk dibawa pulang.

Dikatakan bahwa Mie panjang umur pada jamuan besar seringkali bertekstur lembek dengan rasa yang hambar karena memasak mie dalam porsi yang besar.

Itulah mengapa lebih menjanjikan membuatnya sendiri di rumah.

Baca Juga: LavAni akan jalani laga penentuan juara putaran pertama Proliga 2023 melawan Bhayangkara siang ini.

Mie panjang umur ini sangat lezat, simpel, dan biasanya diberi tambahan jamur atau daun bawang.

Mie panjang umur ini atau Yi Mein (disebut juga Sie Mie) ini menjadi pilihan karena tekstur dan rasanya yang unik, berasal dari penggunaan natrium bikarbonat atau air soda untuk adonannya.

Mie-nya sendiri juga digoreng sebelum dikeringkan, sehingga menimbulkan tekstur unik dan sedikit kenyal.

Mie Yi Mein ini dapat ditemukan di toko kelontong Asia, biasanya dalam kotak merah lengkap dengan petunjuk cara menyiapkannya.

Baca Juga: Kecelakaan lalu lintas di Jalan Parangtritis antara motor dan mobil, satu orang alami patah tulang kaki