Tak kalah penting, bagian ceker ayam dikenal memiliki banyak kandungan kolagen dan beberapa jenis mineral yang bermanfaat bagi kesehatan.
Dengan adanya kandungan mineral serta kolagen tersebut antara lain akan dapat membentuk probiotik alami yang bisa mendukung imunitas atau kekebalan tubuh secara alami.
Baca Juga: Ikan Channa kini naik kelas dari empang ke akuarium
Apalagi dalam masakan atau olahan berbahan cekar ayam dipadu bahan-bahan alami berkhasiat, misalnya bawang merah, bawang putih, jahe, cabai, kencur, merica, ketumbar, salam, laos dan daun jeruk purut.
Bahkan cocok pula dikombinasi bahan alami dari beberapa jenis sayur, misalnya ketika dibuat sup ceker ayam. Dengan perpaduan bahan-bahan alami tersebut diharapkan bisa semakin meningkat manfaat kesehatannya.
Tak ketinggalan, masakan atau olahan berbahan ceker ayam dipercaya bisa berperan dalam usaha mencegah serta meningkatkan kesehatan sistem pencernaan. Sedangkan kandungan asam aminonya antara lain bisa membantu tubuh dalam melepaskan hormon yang menyebabkan perasaan tertekan atau depresi.*
