Resep Ayam Goreng dengan Oseng Bawang, Sederhana dan Praktis Membuatnya

JOGJA, harianmerapi.com - Ayam adalah salah satu menu yang menjadi favorit hampir semua orang. Selain mudah didapat, ayam juga cocok dipadukan dengan segala macam bumbu dapur.

Jika Anda masih bingung dengan menu buka puasa hari ini, mungkin bisa mencoba resep sayap ayam goreng dengan oseng bawang dari Chef Devina Hermawan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan cukup mudah didapat, cara membuatnya pun sederhana dan praktis. Berikut adalah beberapa yang harus Anda siapkan seperti dikutip dari kanal YouTube Chef Devina Hermawan pada Minggu (10/4/2022).

Baca Juga: Jelang Laga Penting Lawan Manchester City, Salah Tidak Mau Bicarakan Kontraknya di Liverpool

Bahan marinasi:
10 pcs sayam ayam
5 siung bawang putih halus
1 butir telur
1 sdm cuka/air jeruk lemon
1 sdt baking powder (opsional)
6 sdm tepung tapioka
2 sdt kaldu ayam
1 sdt garam
1/2 sdm gula
1/2 sdt merica
2 saset terasi

Baca Juga: Petenis Indonesia Aldila Sutjiati Raih Gelar Juara Ganda Turnamen WTA Coba Colsanitas di Bogota

Bahan sambal bawang:
100 gr bawang merah kecil utuh
3 siung bawang putih halus
2 batang daun bawang
15 buah cabai rawit merah
10 buah cabai rawit hijau
50 ml air
1 sdm saus tiram
1/4 sdt garam
1/2 sdm gula
1/4 sdt kaldu bubuk/penyedap

Baca Juga: MotoGP Amaerika Serikat, Mampukan Enea Bastianini Naik Podium?

Cara membuat:
- Belah ayam menjadi 2, lalu marinasi dengan bawang putih halus, telur, tepung tapioka, cuka, baking powder, kaldu ayam, garam, gula dan merica. Kemudian aduk rata.

- Bakar terasi, hancurkan lalu masukkan ke dalam ayam sambil disaring, aduk rata dan diamkan minimal 30 menit.