Dokter Nur Aini menyampaikan bahwa pola konsumsi makanan berpengaruh pada keseimbangan fungsi hormon-hormon yang berperan penting dalam proses metabolisme.
Sebagai gambaran, dia menjelaskan peran hormon insulin dalam metabolisme.
"Insulin itu untuk memetabolisme gula dan lemak, menjadi sumber tenaga kita sehari-hari dan untuk penyimpanan zat makanan yang tidak terpakai untuk energi, dan juga yang nanti akan mengatur otak untuk terjadi lapar atau kenyang. Jadi, hal itu sangat berkesinambungan dan itu dipengaruhi oleh asupan makan kita sehari-hari," katanya.
Pola makan yang tidak sehat, seperti terlalu banyak mengonsumsi makanan dengan kadar gula tinggi, ia melanjutkan, bisa mengganggu kerja hormon insulin.
"Jadi lama-lama itulah tubuh menjadi kelelahan dan akhirnya jadi merusak semuanya, hormon terganggu, dan itu juga akan menimbulkan keluhan-keluhan metabolik dan saluran cerna," katanya.*