“Kekian ayam dibuat dari bahan daging ayam, tepung tapioka dan telur. Setelah dimasak termasuk digoreng, wujud akhirnya mirip otak-otak,” urainya.
Sedangkan masakan soto atau sroto Sokaraja merupakan masakan soto khas Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah. Beberapa kekhasannya, antara lain menggunakan ketupat dan bumbu sambal kacang.
Jenis daging yang dicampurkan pada seporsi soto Sokaraja bisa daging sapi, ayam potong(broiler) maupun ayam kampung. Soto ini kian lezat disantap bersama lauk seperti tempe mendoan.
Baca Juga: 30 polisi di Jateng dipecat, ini planggaran yang mereka lakukan
Ditambahkan Prita, khususnya bakmi Jawa Muntilan, selain ada bakmi rebus, goreng dan nyemek, pihaknya juga menyediakan nasi godog dan nasi goreng.
“Untuk masakan bakmi Jawa Muntilan di lokasi kuliner kami menggunakan daging ayam kampung. Telurnya dapat memilih telur bebek atau ayam lehor,” urai Prita.*
