harianmerapi.com - Daun kepel yang masih muda warnanya belum hijau, tapi cenderung merah muda. Daun ini bisa dijadikan lalapan secara rutin, asal tak berlebihan.
Selain itu daun kepel juga memiliki manfaat kesehatan, antara lain untuk melawan sam urat, menurunkan kolesterol serta untuk lalapan.
Bagian daun kepel yang masih agak muda termasuk yang sudah berwarna hijau muda bisa dibuat suatu ramuan dengan direbus dahulu.
Resep yang bisa diterapkan, menggunakan lima lembar daun kepel muda sudah dicuci bersih menggunakan air mengalir.
Bahan ini lalu direbus dengan tiga gelas air bersih. Setelah air tinggal separohnya diangkat dan disaring.
Air hasil penyaringan diminum dua atau tiga kali sehari, masing-masing sebanyak tiga perempat gelas. Ada pula yang memproses daun kepel dengan dikeringkan terlebih dahulu, setelah benar-benar kering lalu digiling menjadi bubuk atau serbuk halus.
Cara pemanfaatan serbuk daun kepel cukup beragam, baik digunakan secara tunggal ataupun dikombinasi dengan bahan lain.
Sedangkan bagian buah dari tanaman kepel, meski daging buahnya hanya sedikit, namun diyakini mempunyai cita rasa khas dan kandungan zat gizi cukup tinggi.
Artikel Terkait
Cabe Jawa Berkhasiat Lawan Asam Urat, Migren Hingga Lemah Syahwat
Keluhan Asam Urat, Eksim dan Diare Bisa Diatasi dengan Tanaman Lelatang
Lidah Mertua Turunkan Kadar Gula dan Musuh Asam Urat
Biji Nangka Bantu Menurunkan Kolesterol, Simak Sederet Manfaatnya untuk Kesehatan dan Kandungan Vitamin
Manfaat Bunga Rosela Antara Lain Menghindarkan Obesitas, Melawan Kolesterol Jahat dan Mencegah Kanker