harianmerapi.com - Tanaman jenis genjer mempunyai beberapa ciri khas. Pemilik nama ilmiah Limnocharis flava ini cocok diolah menjadi asupan alami dan menyehatkan, antara lain dibuat sayur tumis dan cukup dikukus lalu dijadikan lalapan. Selain itu ada yang piawai membuat olahan berbahan daun genjer menjadi kripik.
Bagian daun serta bunga tanaman genjer antara lain mengandung kardenolin, bahkan ada kandungan flavonoida dan polifenol yang bisa memberi manfaat bagi kesehatan badan secara alami. Sebagai contoh, yakni dapat mendukung kesehatan sistem pencernaan, seperti membantu menghindarkan dari kanker kolon. Tak kalah penting, bisa berperan dalam usaha mencegah serta mengatasi sembelit.
Selain itu dengan rutin mengkonsumsi olahan atau asupan berbahan tanaman genjer antara lain akan membantu mencegah aneka jenis kanker yang berpeluang menyerang siapa saja. Perlu diketahui pula dalam sayur genjer juga ada kandungan nutrisi yang dibutuhkan tubuh seperti vitamin, protein, energi, karbohidrat, kalsium, fosfor dan zat besi.
Bahkan jika dibuat sayur tumis, bahan alami genjer dapat dikombinasi dengan beberapa jenis bahan alami lain seperti lombok hijau, petai dan teri. Bahan-bahan alami ini dapat menambah manfaat atau khasiat dari sayur genjer. Tak ketinggalan, bumbu-bumbu alami yang digunakan untuk memasak, misalnya ada bawang merah, bawang putih, merica dan cabai juga bermanfaat bagi kesehatan.
Lalu untuk mencari tanaman genjer di alam, misalnya sering ditemukan di tanah berair seperti rawa-rawa dan arel persawahan. Bisa juga dengan datang di kios-kios penyedia aneka jenis sayur. Selain itu sebagian pusat perbelanjaan modern juga ada yang rutin menyediakan gencer. Ada pula rumah atau warung makan biasa menyediakan masakan berbahan sayur genjer, sehingga tinggal mengkonsumsi saja.
Sedangkan asupan berbahan kangkung, antara lain cukup kaya kandungan zat besi, sehingga bisa membantu menjauhkan dari anemia atau kurang darah. Selain itu juga bisa menjadi musuh sulit tidur atau insomnia.
Baca Juga: Wanita Berbaju Putih Menangis di Rel Kereta Api
Cara memanfaatkan sayur kangkung pun cukup beragam, misalnya dibuat jus sayur, masakan sayur jenis tumis, bahan untuk sayur gudangan sampai dibuat jus sayur. Ada pula resep sederhana jika digunakan sebagai musuh susah buang air kecil. Caranya, cukup menggunakan segenggam bagian akar tanaman kangkung. Bahan ini lalu dicuci bersih menggunakan air mengalir.
Setelah itu direbus menggunakan dua gelas air hingga mendidih dan airnya tinggal satu gelas. Air hasil rebusannya diminum dalam keadaan masih hangat. Satu hari cukup sekali meminum ramuan ini sampai keluhan kesehatan susah kencing dapat teratasi.
Lain halnya jika untuk melawan serangan sakit kepala, yaitu bisa menggunakan seikat daun serta batang kangkung segar dicuci bersih menggunakan air mengalir. Bahan alami ini lalu direbus sampai mendidih. Setelah dalam keadaan hangat disaring dan air hasil penyaringan segera diminum. Tak kalah penting, kangkung juga diyakini bisa berfungsi sebagai anti racun dan anti radang. *