HARIAN MERAPI - Sebagai salah satu bahan sayur, kecipir memiliki kndungan yang bermanfaat bgi kesehatan tubuh.
Salah satu manfaat itu adalah membantu meredakan peradangan dan keseleo. Simak uraian berikut, yang dilansir dari laman umsu.ac.id.
Kecipir dikenal sebagai kacang-kacangan tropis yang berasal dari Papua Nugini, mampu tumbuh subur di berbagai negara yang memiliki iklim panas dan lembap, seperti Filipina, Indonesia, Thailand, hingga India.
Baca Juga: Gejala susah BAB atau sembelit) yang perlu diwaspadai
Tidak hanya memiliki kandungan nutrisi yang luar biasa, hampir semua bagian tanaman kecipir ini dapat dimanfaatkan sebagai sumber gizi.
Daunnya yang lezat dapat dikonsumsi seperti bayam, bunganya cocok untuk salad, umbinya dapat dimakan mentah atau dimasak, dan bijinya dapat dikonsumsi mirip dengan kedelai. Meskipun demikian, kecipir sayangnya sudah mulai langka karena kurang diminati.
Padahal, sayuran ini menawarkan beragam nutrisi yang penting, seperti protein, karbohidrat kompleks, vitamin, kalsium, zat besi, hingga serat yang sangat bermanfaat untuk kesehatan dan kecantikan.
Dalam setiap 100 gram kecipir mengandung Energi: 32 kkal, Protein: 2,9 gram, Karbohidrat: 5,8 gram, Serat: 5,5 gram, Beta-karoten: 261 mikrogram, Karoten total (vitamin A): 595 mikrogram.
Vitamin B3: 0,7 miligram, Vitamin C: 19 miligram, Kalsium: 63 miligram, Vitamin B1: 0,24 miligram, Vitamin B2: 0,11 miligram, Fosfor: 37 miligram, Besi: 0,3 miligram, Kalium: 104 miligram, Zinc: 0,4 miligram, Mangan: 0,22 miligram, Tembaga: 5,24 miligram
Kecipir mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Antioksidan ini bermanfaat untuk melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh.
Dengan memasukkan kecipir ke dalam pola makan sehari-hari, kita dapat membantu tubuh kita untuk melawan infeksi dan penyakit.
Membantu Meredakan Peradangan dan Keseleo
Baca Juga: Jika pesantren eksis dan berdaya akan mampu entaskan 20 juta warga dari kemiskinan
Kandungan anti-inflamasi alami dalam kecipir dapat membantu meredakan peradangan pada tubuh. Selain itu, kecipir juga dapat membantu dalam proses penyembuhan keseleo dengan cara mengurangi rasa nyeri dan pembengkakan.
