Vitamin, seperti vitamin B, vitamin C, beta karoten, riboflavin, dan niasin
Selain itu, juga mengandung antioksidan yang tinggi berkat kandungan flavonoid dan polifenol di dalamnya.
Jika dibandingkan dengan makanan sumber karbohidrat lainnya, seperti beras dan kentang, buah sukun mengandung mineral dan vitamin yang lebih banyak dan lengkap, tetapi nilai kalorinya lebih rendah.
Dari sumber di medsos kesehatan yang dirangkum harianmerapi.com selain buahnya kaya nutrisi, daun, batang, dan akar buah sukun ternyata memberikan manfaat kesehatan. Berikut manfaat buah sukun yang perlu diketahui:
Baca Juga: Berhasil menahan imbang Indonesia, pelatih Vietnam mengaku timnya lebih kuat
1. Menurunkan gula darah
Berdasarkan suatu penelitian pada hewan percobaan, diketahui bahwa buah sukun dapat menurunkan kadar gula darah dan mencegahnya tetap stabil.
Selain itu, buah sukun juga memiliki indeks glikemik rendah, yaitu 23–60. Sehingga konsumsi buah sukun tidak akan cepat memengaruhi kenaikan kadar gula dalam darah.
Penemuan ini juga menunjukkan bahwa buah sukun memiliki potensi sebagai pengobatan bagi penderita diabetes. Meski demikian, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk memastikan klaim tersebut.
Baca Juga: Petung Jawa weton Minggu Wage 8 Januari 2023 kebalikan dari yang umum, gaya bicaranya enak
2. Memenuhi kebutuhan diet bebas gluten
Buah sukun cocok untuk dijadikan alternatif bahan makanan bagi orang yang menghindari asupan gluten. Hal ini karena buah sukun tidak mengandung gluten, sehingga cocok untuk orang yang sensitif terhadap kandungan tersebut, misalnya penderita penyakit celiac.
3. Mengurangi peradangan
Studi menunjukkan bahwa kandungan antioksidan pada buah sukun dapat mengurangi aktivitas sel-sel tubuh yang berperan dalam proses peradangan. Selain itu, ekstrak daun buah sukun juga efektif mengurangi pembengkakan yang terjadi akibat peradangan.
Sekali lagi, studi itu pun masih sebatas pada hewan percobaan dan memerlukan penelitian lebih lanjut.
