harianmerapi.com – Biasanya di momen spesial nasi kuning sering dijadikan hidangan istimewa di berbagai kesempatan.
Nasi kuning ini disantap dengan aneka lauk pendamping. Beberapa lauk seperti ayam goreng, kering tempe, telur dadar iris bisa menjadi pilihannya.
Cara membuat nasi kuning ini sebenarnya tidak terlalu sulit, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dan bebas berkreasi.
Dilansir dari berbagai sumber, Senin (15/10/2021), berikut resep nasi kuning gurih memakai santan.
Baca Juga: Resep Salad Buah Praktis, Segar, Bisa untuk Ide Jualan
Bahan :
· 2 cup beras
· 4 cup air santan
· 2 batang serai, digeprek
· 2 lbr daun jeruk
· 3 lbr daun salam
· 4 daun pandan
· Garam secukupnya
· 5 bawang merah
· 3 siung bawang putih
· 2 sdt kunyit bubuk
· 1 jeruk nipis
Baca Juga: Curi Mesin Genset dan Pemotong Rumput, Lima Sekawan Diringkus Petugas Polsek Cangkringan
Pelengkap :
· Ayam goreng
· Kering tempe
· Telur dadar iris
· Sambal
Cara membuat :
1. Cuci beras hingga bersih lalu rendam ke dalam panci.
2. Rebus santan bersama kunyit, serai, daun salam, daun pandan, daun jeruk, bawang merah, bawang putih, dan garam. Masak hingga mendidih.
3. Kukus beras hingga setengah matang
4. Masukan ke dalam rebusan santan berbumbu lalu tambahkan perasan jeruk nipis.
5. Kukus hingga santan meresap.
6. Jika sudah matang, sajikan dengan lauk pelengkap. *
