"Kailan menganduung serat tinggi. Jika mengkonsumsinya akan tahan lapar, sementara kandungan gizinya tinggi," kata dia.
Untuk mendapatkan kandungan dalam kailan, kata dia, yang sangat diperhatikan adalah cara mengolahnya. Alangkah lebih bagus sebenarnya jika dikonsumsi langsung, seperti di jus dengan campuran madu.
Dia mengatakan mengkonsumsi kailan, bisa dengan memasaknya, dan yang bisa adalah dengan cara ditumis. “ Ada cara yang lebih baik untuk mempertahankan kandungan gizi kailan, yakni di kukus, atau rebus,” kata dia.*