harianmerapi.com - Udang dapat diolah antara lain model digoreng, bakar, kukus, campuran sup serta aneka sayur lain, yang memberikan cita rasa khas tersendiri. Nilai gizi olahan udang pun termasuk tinggi, dan layak dikonsumsi bagi anak-anak sampai lansia.
Adapun khasiat kesehatan dari udang, misalnya diyakini mampu membantu menghindarkan dari serangan anemia.
Terutama adanya vitamin B12 dalam udang bisa membantu produksi sel darah merah, sehingga dapat mendukung dalam pencegahan gangguan kesehatan tersebut.
Baca Juga: Pernikahan yang Tak Direstui 22: Harta yang Didapat Dengan Mudah Hilang pun Dengan Cepat
Dengan rutin mengkonsumsi olahan udang diyakini pula dapat membuat metabolisme protein, karbohidrat serta lemak di dalam sel tubuh bisa berjalan dengan baik.
Bahkan mampu membantu meningkatkan energi. Sedangkan beberapa tanda kurang energi, yakni adanya indikasi kurang kandungan zat besi didalam tubuh.
Selain itu olahan udang juga dapat mendukung kesehatan tulang serta gigi, pasalnya dalam udang kaya protein, kalsium serta fosfor.
Baca Juga: Uji Nyali Hantu Penghuni Senthong Tengah, Disiram Air Kotoran
“Sama halnya aneka ikan laut, udang juga ada kandungan omega-3 yang bagus untuk mendukung kesehatan, termasuk kesehatan otak dan syaraf,” terang warga asal Sleman, Wida Putriatama.
Adapun jenis ikan laut bagus untuk kesehatan, misalnya ikan kakap. Adanya kandungan kalium dalam daging kakap menjadikan olahan ikan ini dapat berguna sebagai mineral dan elektrolit.
Hal ini diperlukan tubuh untuk memicu enzim yang dibutuhkan dalam metabolisme energi dan untuk kesehatan jantung serta otot rangka berkontraksi dengan baik.
Baca Juga: Legenda Lesung Nangka Growong 1: Satu Pohon Tapi Rasa Buahnya Berbeda-beda
Bahkan diet yang tak memiliki tingkat yang memadai kalium dapat meningkatkan risiko stroke, tekanan darah tinggi, osteoporosis dan batu ginjal.
Tak ketinggalan, ikan kakap juga banyak mengandung vitamin A, sehingga bisa bermanfaat dalam mendukung kesehatan organ penglihatan (mata) serta kulit.
Sedangkan kandungan kalsiumnya, bagus untuk mendukung kesehatan tulang seperti menjadi musuh pengeroposan tulang serta nyeri sendi. *
