harianmerapi.com - Sayur bernama chicory mempunyai khasiat kesehatan. Antara lain dapat membantu memperlancar pengeluaran urin, sehingga bisa berperan juga untuk menghindarkan dari risiko terkena gangguan kesehatan/sakit pada organ ginjal.
Selain itu juga terkandung zat yang bisa berperan sebagai probiotik yang dapat mendukung kesehatan sistem pencernaan secara alami.
“Tak hanya bagian daun dari tanaman chicory, tapi akarnya juga ada khasiat kesehatannya. Termasuk juga dapat bermanfaat sebagai antioksidan," kata Dwi Ananta BR yang tinggal di Sleman.
Baca Juga: Mengenal Allah Melalui Penciptaan Alam Semesta
"Bagian akar ini, bahkan dapat diproses menjadi wujud bubuk lalu dikonsumsi untuk ditambahkan pada minuman kopi ataupun pengganti kopi. Dengan catatan, tak berlebihan dalam mengkomsumsinya,” lanjutnya.
Khasiat kesehatan lain dari chicory, misalnya dapat membantu mencegah kerusakan sel di hati. Cara memanfaatkannya, daun tanaman ini dikombinasi dengan daun seledri lalu dibuat minuman jus sayur dengan diblender dahulu.
Tak kalah penting, asupan berbahan chicory juga diyakini dapat membantu meningkatan fungsi sel darah merah. Alhasil, bisa juga berperan dalam usaha mengatasi radang sendi ataupun gejala asam urat.
“Jika dicampur sedikit garam lalu ditumbuk halus dan hasilnya dioleskan pada kulit antara lain bisa membantu melawan pembengkakan, peradangan, gatal-gatal dan gangguan kesehatan lain di kulit. Jadi suatu langkah bijaksana jika berusaha membudidayakan dan melestarikan tanaman chicory,” terangnya. *