Di sektor hulu, Sleman memproduksi benih ikan dan di tahun 2024 telah mampu menghasilkan hingga 1,5 milyar ekor. Sehingga Sleman menjadi kawasan penyangga benih ikan secara nasional.
Selain itu, disektor hilir, Sleman membina Unit Pengolahan Ikan (UPI) dengan Standar Kalayakan Pengolahan (SKP). Ikan diolah menjadi berbagai produk olahan untuk menyasar kalangan anak-anak dan remaja dengan produk akhir berupa nugget ikan, dawet, dimsum, onde-onde ikan, pangsit, tahu ikan dan produk olahan lainnya.*
