HARIAN MERAPI - Pakar pangan dan gizi menyebut orang yang terlalu banyak minum kopi dapat mengakibatkan diuretik.
Namun bila kopi dikonsumsi tidak berlebihan, dua cangkir perhari misalnya, akan membawa manfaat bagi tubuh.
Guru Besar Pangan dan Gizi dari Institut Pertanian Bogor (IPB) Prof. Dr. Ali Khomsan MS mengatakan mengonsumsi kopi hingga dua cangkir per hari memiliki manfaat yang baik bagi tubuh namun juga perlu diperhatikan kopi dapat menyebabkan diuretik.
Baca Juga: 5 jurnalis kembali jadi korban serangan Israel, Dosen UMY: Upaya membungkam informasi genosida
“Air kopi itu diminum satu hingga dua cangkir sehari bagus karena kopi itu di dalamnya ada antioksidan, tapi kopi itu juga sifatnya diuretik,” ujar Ali saat dihubungi ANTARA dari Jakarta, Selasa.
Ia menjelaskan bahwa seseorang yang telah meminum kopi bisa menyebabkan keinginan untuk buang air kecil lebih sering atau diuretik.
“Kalau kita habis minum kopi pipisnya jadi banyak,” katanya.
Untuk mengantisipasi dehidrasi akibat minum kopi, ia menyarankan untuk meminum air putih untuk menjaga organ tubuh terutama ginjal.
“Jadi manfaat antioksidan dari kopi dapat, tetapi kita juga tidak mengalami dehidrasi,” katanya.
Baca Juga: Upaya Perlindungan Karya, Kemenkum DIY Buka Konsultasi Hak Cipta dan Royalti Gratis
Meski bersifat diuretik, namun minuman menurutnya juga akan mengantisipasi gangguan-gangguan karena batu yang ada di tubuh.
Kemudian untuk kopi yang dicampur dengan susu dan gula tambahan, ia menjelaskan bahwa antioksidan yang terkandung di dalamnya tidak akan rusak.
“Antioksidan tidak akan rusak karena tambahan susu atau gula lainnya. Jadi pada prinsipnya kita minum teh, minum kopi semuanya adalah sumber antioksidan demikian pula minum cokelat yang sangat baik ya dan demikian kalau kita mengonsumsi misalnya buah-buahan, es jeruk itu juga merupakan antioksidan. Karena antioksidan itu ada yang berasal dari vitamin, mineral dan dari komponen tubuh lainnya,” kata Ali.
Pelatih Gaya Hidup Nidhi Nahata menyarankan batas asupan kafein harian mencapai 300–350 ml atau sekitar dua cangkir kecil.
