SEBAGIAN varietas sayur sawi berasal dari luar negeri, namun sudah banyak dibudidayakan di Indonesia. Selain mudah cara membudidayakannya, tak sedikit sayur sawi mempunyai manfaat atau khasiat kesehatan.
Salah satunya, yaitu varietas sayur sawi Jepang. Sayur ini diyakini memiliki banyak nilai gizi, seperti vitamin, mineral serta serat pangan. Semua kandungan ini bisa berperan dalam mendukung kesehatan tubuh, baik sebagai usaha mencegah maupun melawan gangguan kesehatan. Sehingga banyak yang berminat bisa membudidayakan ataupun memiliki tanaman sawi Jepang, misalnya ditanam di tanah langsung, menggunakan pot ataupun plastik polybag.
“Cara memperbanyak tanaman ini, misalnya menggunakan bagian biji yang sudah dengan disemai dahulu. Jika muncul anakan atau tunas baru, bisa juga dipisahkan,” ungkap salah satu warga Seyegan Sleman, Suryanti kepada Merapi.
Adapun kandungan gizi pada sawi Jepang dan bagus untuk mendukung kesehatan badan, misalnya ada protein, lemak, karbohidrat, Ca, P, Fe, vitamin A, B serta C. Manfaat atau khasiat kesehatannya antara lain membantu mendukung kesehatan sistem pencernaan, bisa sebagai musuh gatal di tenggorokan terutama pada penderita batuk. Bahkan dapat membantu mempercepat sembuhnya sakit kepala, menjaga maupun memperbaiki fungsi ginjal.
Tak kalah penting, dengan rutin mengkonsumsi asupan berbahan sawi Jepang, asal tak berlebihan diharapkan bisa membantu membersihkan darah. Dengan tingkat kebersihan darah yang baik, diharapkan akan mampu menjaga kesehatan badan secara umum. Sedangkan usia tanaman sawi Jepang layak dipanen daun-daunnya, yaitu saat berumur kisaran 40 sampai 70 hari. Bisa mempertimbangkan dahulu dari segi fisik tanaman seperti warna, bentuk dan ukuran daun. Cara panennya, bisa dengan mencabut seluruh tanaman beserta akarnya dan dengan memotong bagian pangkal batang yang berada di atas tanah dengan pisau tajam.
“Varietas sawi lainnya, seperti caisim juga mudah dibudidayakan, mempunyai banyak nilai gizi dan bisa mendukung kesehatan badan,” terang Yanti.
Di dalam sayur caisim, lanjutnya, terkandung vitamin C sehingga bisa berfungsi juga sebagai sumber antioksian. Artinya juga akan bisa membantu meningkatkan imunitas atau kekebalan tubuh secara alami. Tak ketinggalan, dapat berperan mencegah kerusakan sel di dalam tubuh, musuh radikal bebas, memperkuat tubuh sekaligus mencegah berbagai penyakit seperti kanker dan serangan virus.
