-
Waluyo.
“Cara menyimpan madu bisa di kulkas, bisa juga di suhu ruang. Madu asli setelah disimpan beberapa lama tidak ada endapan seperti gula di bagian dasar wadahnya,” tandas Waluyo.
Masih menurutnya, jika mengkonsumsi madu asli yang berasal dari lebah di hutan, dapat juga dikonsumsi langsung. Lain halnya jika madu yang berasal dari lebah gembalaan idealnya bisa dilarutkan dahulu di air putih setengah gelas. Madu seperti ini bisa pula dikonsumsi bersama asupan bermanfaat lain seperti roti/kue. Kandungan nutrisi pada madu, misalnya protein, asam amino, vitamin B1, B2, C, K, E serta beberapa jenis mineral. Manfaat lainnya seperti sebagai antioksidan, mencegah penyakit jantung serta kanker. (Yan)
