Terutama jenis ubi ungu, dapat juga digunakan untuk membantu terapi asam urat dan mendukung kesehatan jantung. Caranya bisa dengan cukup rutin mengkonsumsi olahan ubi ungu.
Selain itu pada ubi juga terkandung vitamin A, sehingga diyakini dapat mendukung kesehatan mata. Wajar juga jika ada yang menganjurkan agar anak-anak balita bisa rutin mengkonsumsi untuk membantu mencegah kebutaan maupun gangguan kesehatan lain pada mata. Cara memasak ubi dengan cukup dikukus, diyakini kandungan gizinya lebih terjaga. Ada juga yang mencampurkan ubi ungu dengan olahan jenang.
Mengingat ada banyak manfaat kesehatan dari umbi-umbian seperti umbi bit, ubi dan garut, maka sudah selayaknya tanaman tersebut dapat dijaga kelestariannya.*
