harianmerapi.com – Susu sapi yang dihasilkan oleh sapi perah sudah lama dikenal oleh berbagai kalangan.
Bahkan pernah gencar kampanye dari pemerintah pada 1955 silam, yaitu, Empat Sehat Lima Sempurna.
Intinya ada empat sumber nutrisi penting, terdiri dari makanan pokok, lauk-pauk, sayur-mayur dan buah-buahan. Lalu disempurnakan dengan susu bila mampu, sehingga menjadi lima sempurna.
Baca Juga: Minum Susu Menyehatkan Namun Bisa Memicu Radang Lambung, Begini Penjelasan Ahli
Dalam perkembangannya muncul konsep baru, yakni Pedoman Gizi Seimbang yakni masyarakat memperhatikan sendiri kebutuhan gizinya berdasarkan aktivitas dan kebutuhan nutrisi harian masing-masing.
Namun yang jelas, kebaradaan susu sapi sampai saat ini dibutuhkan oleh masyarakat luas, bahkan dapat dijadikan sebagai bahan baku pembuatan makanan maupun minuman dengan cita rasa lezat dan bergizi.
Penjualan susu sapi murni maupun yang dikombinasi bahan alami lain seperti jahe, bubuk coklat, telur dan madu dapat ditemukan mulai dari warung tenda sampai restoran mewah.
Baca Juga: Gladi Upacara Ganti Dwaja sebagai Persiapan Menyambut Hari Lahir KGPAA Paku Alam X
Selain itu nilai gizi serta manfaat kesehatan susu sapi juga diakui oleh berbagai kalangan, bahkan berbagai media sudah biasa membahas seputar manfaat kesehatan dari susu sapi maupun aneka hasil turunannya.
“Sapi perah kualitas bagus dan dirawat dengan sebaik mungkin akan menghasilkan susu sapi berkualitas bagus pula. Perawatan antara lain meliputi pakan rutin, kebersihan kandang sampai soal kesejahteraan dan kesehatan sapi,” ungkap Arya KH dari Bengkel Sapi, Ngemplak Sleman, baru-baru ini.
Adapun manfaat atau khasiat kesehatan susu sapi, misalnya dapat berperan dalam usaha menyingkirkan toksin di dalam tubuh.
Baca Juga: Minum Kopi Tanpa Gula, Merontokkan Lemak dalam Tubuh
Antara toksin yang berasal dari makanan maupun minuman yang mengandung pengawet, pemanis sampai perwarna sintetis serta rutin terkonsumsi.
Dalam susu sapi pun terkandung banyak protein antara lain akan bisa berperan mempercepat sembuhnya luka, seperti luka pasca operasi, terjatuh maupun terkena benda tajam.
