HARIAN MERAPI - Festival Kuliner Salatiga 2023 dipusatkan di kampus I Universitas Islam Negeri (UIN) Salatiga.
Festival Kuliner Salatiga 2023 ini dimeriahkan penampilan musik anak muda dan dihadiri puluhan UMKM dari Salatiga maupun dari luar Kota Salatiga.
Festival Kuliner Salatiga 2023 ini berlangsung mulai Kamis (29/6/2023) sampai Kamis (2/7/2023) mendatang.
Baca Juga: Ribuan guru madrasah swasta anggota FGSNI adukan nasibnya pada Presiden dan Kemenkeu RI
Penjabat (Pj) Walikota Salatiga, Sinoeng N. Rachmadi, mengapresiasi dan mendorong terselenggaranya Festival Kuliner Salatiga 2023 menyongsong Hari Jadi ke 1.273 Salatiga pada 24 Juli 2023 mendatang.
Melalui kegiatan yang berlangsung mulai 29 Juni hingga 2 Juli 2023 tersebut, diharapkan gastronomi Kota Salatiga semakin mendunia.
Baik mendunia dalam arti pelayanan, kemasan, cita rasa dan yang tak kalah penting adalah kehalalannya.
Kegiatan festival kuliner Salatiga yang sempat terhenti akibat pandemi Covid 19 ini, tak hanya diikuti oleh para pelaku UMKM asal Kota Salatiga saja, melainkan juga dari luar kota seperti Solo, Semarang dan Jogjakarta.
Baca Juga: Spektakuler, 14 kg sabu disita Polda Kalteng, ini kasusnya
Untuk menunjang terselenggaranya Festival Kuliner Salatiga ke-6 tersebut, Komunitas Kuliner Salatiga berkolaborasi dengan perbankan nasional maupun lokal, dan beberapa dunia usaha yang ada di Kota Salatiga.
“Lebih menarik lagi Festival Kuliner Salatiga ini dikolaborasikan dengan penampilan musik lokal dari anak-anak SLTP dan SMA. Sajian kuliner tanpa musik kayaknya kurang," kata Sinoeng dalam rilis Prokompim Salatiga.
Ia juga mengungkapkan ketika sajian kuliner dikombinasikan dengan musik, rasanya jadi lebih asik.
Yang lebih mengasyikkan lagi, Festival Kuliner ini berada di lingkungan kampus.
Baca Juga: Inilah momentum pertemuan Anies-Ganjar di Makkah, bawa kesejukan dan kontestasi cinta
"Ini menjadi satu langkah terobosan yang harapannya, masyarakat kampus bisa terlibat langsung terkait kuliner khas Salatiga,” ungkap Sinoeng, saat membuka Festival Kuliner Salatiga 2023 di Kampus I UIN Salatiga, Kamis (29/6/2023).
Ketua Panitia Festival Kuliner Salatiga Alex Mahfud, mengungkapkan bahwa, Festival Kuliner tahun ini diikuti oleh 70 UMKM, baik dari Kota Salatiga maupun di luar Kota Salatiga.