HARIAN MERAPI - Dinas Kelautan dan Perikanan (Dislautkan) Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) terus berupaya meningkatkan konsumsi ikan bagi masyarakat.
Melalui Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan) diharapkan dapat mendorong peningkatan konsumsi ikan.
Selain itu, Dislautkan DIY juga melaksanakan program peningkatan kapasitas Sumber Daya Manusia (SDM) di bidang diversifikasi pengolahan perikanan.
Salah satu upaya yang dilakukan adalah menggelar pelatihan Alih Teknologi dan Informasi (ATI) Hasil Perikanan.
Baca Juga: Seorang Bocah Tersiram Minyak Panas Penjual Gorengan di Kotagede Yogya, Ternyata Gara-gara Ini
Untuk wilayah Sleman Utara, pelatihan ATI Hasil Perikanan, Dislautkan menggandeng anggota DPRD DIY, Widi Sutikno.
Salah satu kelompok masyarakat yang disasar yaitu Kelompok Wanita Tani (KWT) Sumber Makmur di Dusun Cepet, Padukuhan Beneran, Purwobinangun, Pakem Sleman.
“Pelatihan ATI Hasil Perikanan ini tujuan utamanya untuk meningkatkan konsumsi ikan bagi masyarakat,” kata Widi Sutikno saat menghadiri pelatihan bagi KWT Sumber Makmur, Senin (21/5/2024).
Dijelaskan Widi, Kabupaten Sleman merupakan penghasil ikan air tawar cukup besar. Lokasi dengan air yang mencukupi, sangat tepat untuk membudidayakan air tawar sebagai salah satu produk hasil pertanian.
Namun, Angka Konsumsi Ikan (AKI) masyarakat DIY justru tergolong sangat rendah jika dinilai secara nasional. Hal ini menjadikan Pemerintah DIY melalui Dislautkan melakukan terobosan dengan melaksanakan pelatihan pengolahan makanan berbahan dasar ikan.
Diversifikasi makanan tersebut diharapkan mampu mendongkrak AKI di wilayah DIY. Olahan makanan berbahan dasar ikan juga menjadi daya tarik dan mengurangi rasa kebosanan masyarakat yang selama ini ikan hanya diolah secara sederhana.
“Secara umum, masyarakat tahunya masak ikan ya digoreng, dibakar atau pepes. Jadi ya mereka meresa jenuh,” ungkap anggota Komisi B dari Partai Nasdem.
Melalui diversifikasi berbagai olahan makanan berbahan dasar ikan seperti kaki naga, otak-otak, ekkado ikan, sate lilit, nugget maupun olahan lainnya, masyarakat menjadi lebih gemar untuk makan ikan.
Disisi lain, kandungan gizi yang terkandung dalam ikan juga sangat bermanfaat bagi tubuh. Kandungan gizi, yang kaya protein, vitamin, mineral, asam lemak omega (3, 6, 9) sangat penting untuk kesehatan dan kecerdasan.
